
Leichte Rezepte
199 leichte Rezepte mit berechneten Kalorien und Nährwerten pro Portion – wenn Sie leichter essen oder auf Kalorien achten möchten. Suppen bis 250 kcal, Hauptspeisen bis 500 kcal, Salate bis 350 kcal und Frühstück bis 350 kcal pro Portion, nichts Frittiertes. Wie viele Kalorien Sie am Tag brauchen, berechnet der Kalorienrechner. Eine ganze Woche stellen Ihnen die Beispielpläne mit 1.500, 1.800 und 2.000 kcal zusammen. Gerichte mit viel Eiweiß finden Sie bei den Fitness-Rezepten.
Suppen
bis 250 kcal und 12 g Fett pro Portion


Karfiol-Käsesuppe mit Karotten und Sellerie

Bohnensuppe mit Erdäpfeln und Reis

Gemüseborschtsch mit Roten Rüben, Kraut und Sellerie

Rote-Rüben-Suppe mit Äpfeln, Ingwer und Kokosmilch

Französische Zwiebelsuppe mit Rösttoast und Käse

Geflügelkleinsuppe mit Grießnockerln

Gemüsesuppe mit Erdäpfelknöderln nach Großmutterart

Hŕstková polievka – Hülsenfrüchtesuppe mit Rollgerste

Wurzelgemüse-Fenchel-Cremesuppe

Bryndzový demikát – Brimsensuppe mit Erdäpfeln und Haferflocken

Chinesische Ingwersuppe mit Knoblauch und Jungzwiebeln

Paradeissuppe mit Kraut und Schweinebauch

Tiefkühlerbsensuppe mit Minze und Sauerrahm

Kapustnica – slowakische Sauerkrautsuppe mit Klobasse, Schwammerln und Erdäpfeln für kalte Tage

Champignonsuppe mit Obers und Schmelzkäse

Winterliche Linsensuppe mit Roten Rüben und Paradeisern

Bärlauchcremesuppe mit Muskatnuss

Rote-Rüben-Suppe mit Erdäpfeln: ohne Fleisch und Kraut, Essig erhält die Farbe

Falsche Kuttelsuppe: 500 g Austernpilze schneiden Sie in feine Streifen wie Kutteln

Kohlsuppe mit Klobasse, Erdäpfeln und Knoblauch

Kohlsuppe mit Erdäpfeln und Kümmel

Zucchinicremesuppe mit Erdäpfeln und Schmelzkäse

Lauchcremesuppe mit Erdäpfeln und Obers

Cremige Rucolasuppe mit Erdäpfeln

Rollgerstensuppe mit Champignons und Erdäpfeln

Rollgerstensuppe mit Frankfurtern und Wurzelgemüse

Buchweizensuppe mit Hendl und Gemüse

Sämige polnische Salzgurkensuppe: säuerlich wie Krautsuppe, mit Sauerrahm und Dille

Saure Linsensuppe mit Erdäpfeln und Karotten

Weihnachtliche Kapustnica ohne Fleisch – Sauerkrautsuppe mit Schwammerln und Dörrzwetschken
Hauptspeisen
bis 500 kcal und 22 g Fett pro Portion

Knoblauch-Schweinsschnitzel nach Rezept aus Liptov

Hühnerbrust mit Sauerrahm überbacken: 400 g Fleisch, 3 Eier, Käse und Paradeiser

Hühnerstücke mit Paradeisern in Sauerrahm-Eier-Guss

Überbackene Erdäpfelhälften mit Schwammerln und Sauerrahm

Erdäpfelpuffer mit Gemüse und Jungzwiebeln zum Abendessen

Hühnerschnitzel in luftiger Dotter-Eischnee-Hülle

Erdäpfel mit Sauerkraut und Selchspeck

Hühnerfleisch in Käsesauce mit Champignons zu Nudeln

Gefüllte Hühnerbrust mit Pfirsichen, Käse und Knoblauch

Hühnerbrust mit Schwammerln, Knoblauch und Sauerrahm

Ofenkarfiol mit Käse, Knoblauch und Semmelbröseln

Hühnerbrust im Speckmantel aus der Rehrückenform

Hühnerschnitzel in Mayonnaise-Senf-Honig-Marinade

Weihnachtlicher Ofenlachs mit Zitrone und Kräutern

Fleischbällchen mit Dille und Cherryparadeisern im Bräter

Pikanter Hühnerkuchen mit Schinken, Käse und Obers

Erdäpfelpuffer mit Schinken und Käse ohne Mehl und Ei

Geriebene Erdäpfel mit Selchfleisch aus dem Backrohr

Krautrouladen vom Blech mit Sauerkraut

Hühnerroulade mit Champignons und Knoblauch

Italienische Makkaroni mit Paradeisern und Knoblauch

Geschichtetes Schweinefleisch mit Erdäpfeln und Sauerrahm

Hühnerbrust mit Erdäpfeln, Käse und Mayonnaise überbacken

Topfen-Joghurt-Laibchen mit Käse zum Abendessen

Schweinslungenbraten in Soja-Ingwer-Marinade

Gelbes Erbsenpüree mit Knoblauch und Zwiebeln

Karfiolauflauf mit Huhn, Erdäpfeln und Käse

Geschichtete Hühnerbrust mit Erdäpfeln, Karotten und Sesam

Saftige Hühnerbrust in Oberssauce mit Limette und Chili

Schweinskarree in dunklem Bier mit Trockenfrüchten

Hühnerbrust in Senfrahmsauce mit Schwammerln

Hühnerbrust französischer Art ohne Mayonnaise

Zarte Rindsleber mit Zwiebel und Knoblauch

Rollgerste mit Hühnerfleisch und Champignons

Überbackene Ofenerdäpfel mit Käse und Knoblauch

Brokkoli-Karfiol-Auflauf mit Käsebéchamel

Sejkory – Erdäpfelauflauf mit Selchfleisch aus dem Riesengebirge

Pikante Palatschinken mit Hartkäse und Kräutern

Hühnerbrust mit Äpfeln, Zitrone und Honig

Hühnerbrust mit Erbsen und Paradeisern aus der Pfanne

Hühnerschnitzel im Erdäpfelmantel zum Sonntagsessen

Fusilli mit Klobasse in Paradeissauce

Cremespinat mit Knoblauch und Braterdäpfeln

Gefüllte Hühnerbrust mit Mozzarella, Paradeisern und Spinat

Hühnerschnitzel im Erdäpfelteig mit Haferflocken

Zwiebellaibchen mit Lauch und Majoran

Hühnerfleisch-Gugelhupf mit Leber und Ei in der Mitte

Schweinskarree-Kebab mit Zwiebeln und Paradeisern

Pikante Joghurtfladen mit Jungzwiebeln

Hühnerbrust in Salzlake – ein Trick für saftiges Fleisch

Schweinsfleischbällchen mit Weichkäsefüllung

Hühnerrouladen mit Faschiertem, Schwammerln und Käse

Hühnerbrust aus der Pfanne mit mexikanischem Gemüse und Chili

Chinesische Eiernudeln mit Schweinefleisch und Chili

Schweinskoteletts in Honigmarinade mit Senf und Chili

Gedünstetes Kalbfleisch mit Erbsen in Weißwein

Schweinsschopf mit hausgemachter Paradeissauce

Schweinskarree im Speckmantel mit Senf

Hühnerleberauflauf mit Eiern und Dille

Erbsenlaibchen mit Karotten in Sesamhülle

Indische Erdäpfel mit Karfiol, Ingwer und Koriander

Asiatische Nudeln mit Garnelen, Gemüse und Sojasauce

Schweinslungenbraten mit Birnen und Rosmarin

Schweinslungenbraten mit Buchweizen und Schwammerln

Schweinslungenbraten mit Weichselsauce und Rotwein

Schweinskoteletts auf Sauerkraut mit Kümmel

Schweinskoteletts mit gebratenen Birnen und Honig

Schweinskoteletts mit Zwetschkensauce und Thymian

Bulgurpfanne mit Kichererbsen, Spinat und Paradeisern

Bulgur mit Garnelen, Zucchini und Paradeisern

Knuspriger Černohorský rezeň – Schnitzel im Erdäpfelteig mit geschmolzenem Käse

Chili con Carne mit Rindsfaschiertem und Bohnen

Linseneintopf mit Klobasse, Karotten und Zwiebel

Gegrillte Hühnerbrust in Curry-Joghurt-Marinade

Rindsschnitzel mit Senf aus dem Druckkochtopf

Gänseleber mit Zwiebeln und Äpfeln

Indisches Dal aus gelben Erbsen mit Knoblauch und Ingwer

Karpfen in Weißwein mit Zwiebeln und Knoblauch

Krautfleckerl mit Kümmel und Zwiebeln

Kohl-Erdäpfel-Gemüse mit Knoblauch: zu Spiegelei, Würstel und Fleischlaibchen

Garnelen mit Quinoa, Spinat und Knoblauch

Überbackene Garnelen in Paradeissauce mit Feta

Rollgerste mit Ofenkürbis, Salbei und Parmesan

Hühnerleber mit Zwiebeln und Majoran

Hühnerleber mit Bulgur und Petersilie

Hühnerleber mit Birnen, Zwiebel und Thymian

Hühnerleber mit Äpfeln und Zwiebeln in Butter

Hühnerleber mit Rollgerste und karamellisierten Zwiebeln

Hühnerschnitzel mit Trockenschwammerln aus dem Druckkochtopf

Hühnerbrust mit Honig, Ingwer und Sojasauce

Hühnerbrust mit Hokkaido und Brokkoli vom Blech

Hühnerbrust mit getrockneten Paradeisern und Couscous

Hühnerschnitzel in Cornflakeskruste aus dem Backrohr ohne Öl

Hühneröllchen im Zucchinimantel mit Käse aus dem Backrohr

Hühnerwraps mit Joghurtdressing und Gemüse

Hühnerrouladen mit Brokkoli und Käse aus dem Backrohr

Couscous mit Garnelen, Zucchini und Zitrone

Couscous mit geröstetem Paprika, Kürbis und Mandeln

Putenpörkelt mit Paprika und Paradeisern

Putenlaibchen aus dem Backrohr mit Joghurtdip

Putenfleisch mit Bulgur, Zucchini und Paprika

Putenbrust mit Spinat-Feta-Füllung aus dem Backrohr

Putenbrust mit Pfirsichsalsa und Limette

Putennaturschnitzel mit feinem Saft

Putengeschnetzeltes mit Brokkoli und Sojasauce

Gefüllte Paprika mit Couscous, Feta und Oliven aus dem Backrohr

Ofenkabeljau mit heurigen Erdäpfeln und Dillenbutter

Gebackener Kabeljau mit Paradeisern, Oliven und Kapern

Süßkartoffeln mit Kichererbsen und Joghurtdressing

Kichererbsenlaibchen wie Falafel aus dem Backrohr

Gebratene Putenbrust mit Kräuterbutter und Zitrone

Hühnerleberpörkelt mit Paprika und Zwiebel

Podlesníky – Erdäpfelfladen auf Krautblättern gebacken: Das Blatt gibt Aroma

Buchweizenpfanne mit Huhn und Gemüse

Buchweizen mit Hühnerleber, Champignons und Zwiebeln

Buchweizen mit Putenfleisch, Karotten und Zwiebel

Buchweizenrisotto mit Champignons und Zwiebel

Butterforelle mit Buchweizen und Champignons

Quinoa mit Linsen und gebratenem Hokkaidokürbis

Ritschert – Rollgerste mit Bohnen und Selchfleisch

Kabeljau-Fischlaibchen mit Dille und Jungzwiebeln

Karpfengulasch mit Paprika und Erdäpfeln

Kabeljau-Fischstäbchen aus dem Backrohr

Sauerbraten: Rindfleisch in Essig und Wein, mit Lebkuchen gebundene Sauce

Saure Linsen mit gebratener Hühnerleber

Rehgulasch mit Rotwein und Wacholderbeeren

Rehmedaillons mit Preiselbeersauce

Gefüllter Hokkaidokürbis mit roten Linsen und Feta

Kürbisgemüse mit Dille: Ohne Wasser dünsten Sie den Kürbis im eigenen Saft

Kabeljau mit Zitronenbutter und Petersilie

Ofenkabeljau mit Süßkartoffelpüree und brauner Butter

Kabeljau mit weißen Bohnen und Paradeisern

Kabeljau mit Kichererbsen, Spinat und Paradeisern

Kabeljau mit Buchweizen und Schwammerln in Butter

Kabeljau auf Kohl mit Obers überbacken

Thunfischlaibchen mit Erdäpfeln und Jungzwiebeln

Brokkoliauflauf mit Hühnerfleisch, Eiern und Käse

Überbackene Paprika mit Faschiertem, Paradeiser und Käse

Zemiaková baba – saftiger Erdäpfelpuffer vom Blech mit Krautresten und Speck

Saure Erdäpfel mit Dille: Essig erst zum Schluss, sonst bleiben sie hart

Zander in Butter: Weihnachtsfisch für alle, die Karpfengräten fürchten
Salate
bis 350 kcal und 20 g Fett pro Portion

Coleslaw wie bei KFC: Krautsalat mit Joghurt statt Mayonnaise und Apfel

Rote-Rüben-Salat mit Rahmjoghurt und Knoblauch

Chinakohlsalat mit Joghurt, Hühnerfleisch und Ei: ganz ohne Mayonnaise

Nudelsalat mit Ei, Paprika und Joghurtdressing

Frühlingssalat aus Roten Rüben, Kraut, Karotten und Gurken

Selleriesalat mit Kraut, Mais und Joghurt

Ukrainischer Vinegret – Rote-Rüben-Salat mit Karotten

Eiersalat mit Bärlauch, Gurke und Sauerrahm

Gemixter Karottensalat mit Rosinen und Honig

Surimi-Salat mit Mais und Sauce Tartare

Krautsalat mit Huhn, Sellerie und Dille

Über Nacht mariniertes Kraut mit geriebenen Karotten

Schinkensalat mit Karotten, Mais und Sauerrahm

Sommerlicher Erdäpfelsalat mit Cherryparadeisern – ohne Mayonnaise

Avocado mit Thunfisch-Joghurt-Salat gefüllt

Brokkolisalat mit Hühnerfleisch und Krendressing

Kısır – türkischer Bulgursalat mit Paradeismark

Hühnersalat mit Avocado, Radieschen und Joghurt

Salat mit Avocado, Feta, Gurke und Cherryparadeisern

Chinakohlsalat mit Hühnerfleisch und Ananas

Salat aus heurigen Erdäpfeln mit Dille und Sauerrahm

Säuerlicher Linsensalat mit Klobasse: zu Neujahr als traditioneller Geldbringer

Tabbouleh – Bulgursalat mit Petersilie und Minze
Frühstück und leichte Gerichte
bis 350 kcal und 15 g Fett pro Portion

Gefülltes Eierbrot mit Senf und Knoblauch aus dem Backrohr

Chiapudding mit Heidelbeeren, Erdbeeren und Honig

Saftiges Haferflocken-Topfen-Brot ohne Mehl und Germ: 21 g Eiweiß in 3 Scheiben

Hüttenkäse-Eier-Tortilla ohne Mehl: Vom Blech, zum Füllen wie ein Wrap
Wie wir leichte Rezepte auswählen und Kalorien berechnen
Kalorien, Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate berechnen wir bei jedem Rezept aus den Zutaten und ihren Mengen nach den Nährwerttabellen USDA FoodData Central (bei slowakischen Produkten wie Bryndza oder Topfen nach einem typischen Etikett) und teilen sie durch die Zahl der Portionen. Stücke und Löffel rechnen wir mit üblichen Gewichten in Gramm um, Zutaten „nach Geschmack“ in einer üblichen Menge. Lässt sich eine Zutat nicht umrechnen, bekommt das Rezept keine Werte. Alle Werte stehen bei jedem Rezept unter Nährwerte. Genauso berechnet der Rezept-Kalorienrechner die Kalorien Ihres eigenen Rezepts.
- Ein leichtes Rezept hat pro Portion höchstens: Suppe 250 kcal und 12 g Fett, Hauptgericht 500 kcal und 22 g Fett, Salat 350 kcal und 20 g Fett, Frühstück 350 kcal und 15 g Fett. Ist die Zahl der Portionen unsere Schätzung, muss das Rezept den Grenzwert auch mit einer Portion weniger einhalten. Frittiertes und Desserts gehören nicht dazu.
- Die Werte sind Richtwerte: Sie hängen von den konkreten Zutaten, der Portionsgröße und der Zubereitung ab. Die Zahl der Portionen ist bei den meisten Rezepten eine Schätzung der Redaktion. Eine Beilage, die nicht zum Rezept gehört, müssen Sie hinzurechnen.
- Die Rezepte sind keine Diät und keine Behandlung. Entscheidend ist, wie viel Energie Sie über den ganzen Tag aufnehmen und verbrauchen. Bei gesundheitlichen Beschwerden oder einer ärztlich verordneten Diät richten Sie sich nach Ihrem Arzt oder einer Ernährungsfachkraft.