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Thunfischlaibchen mit Erdäpfeln und Jungzwiebeln
Laibchen aus Dosenthunfisch, gekochten Erdäpfeln, Ei und Jungzwiebeln, in Semmelbröseln gewälzt und in der Pfanne goldbraun gebraten.
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- Vorbereitung
- 20 Min.
- Koch-/Backzeit
- 35 Min.
- Gesamtzeit
- 55 Min.
- Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
- Küche
- Slowakisch
Thunfischlaibchen werden aus Dosenthunfisch und zerdrückten gekochten Erdäpfeln mit Ei und Jungzwiebeln zubereitet. In Semmelbröseln gewälzt und in der Pfanne goldbraun gebraten, passen sie zu Gemüsesalat oder Joghurtsauce.
Zutaten
Glutenfrei: Verwenden Sie glutenfreie Semmelbrösel.
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Erdäpfel kochen
25 Min.Die Erdäpfel in der Schale etwa 20–25 Minuten weich kochen. Schälen, zu Püree zerdrücken und auskühlen lassen.
Masse zubereiten
10 Min.Den Thunfisch gut abtropfen lassen und mit einer Gabel zerpflücken. Mit dem Ei, den fein geschnittenen Jungzwiebeln, der Petersilie, Salz und Pfeffer zu den Erdäpfeln geben und vermischen.
Laibchen formen
5 Min.Mit angefeuchteten Händen 8 Laibchen formen und in den Semmelbröseln wälzen.
Laibchen braten
10 Min.Die Laibchen im Öl bei mittlerer Hitze auf jeder Seite 3–4 Minuten goldbraun braten. Mit Gemüsesalat servieren.
Tipp: Die Erdäpfel vor dem Vermischen auskühlen lassen – mit warmem Erdäpfelpüree werden die Laibchen weich und zerfallen beim Braten.
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Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 420 kcal
- Eiweiß
- 24 g
- Kohlenhydrate
- 34 g
- davon Zucker
- 2,3 g
- Fett
- 21 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 3,0 g
- Ballaststoffe
- 3,7 g
- Salz
- 1,7 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Tuniakové karbonátky so zemiakmi a jarnou cibuľkou
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