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Chinakohlsalat mit Hühnerfleisch und Ananas
Gekochte Hühnerbrust, fein geschnittener Chinakohl, Jungzwiebeln und Dosenananas mit Naturjoghurt und etwas Salz vermischt. Für 3 Portionen.
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- Vorbereitung
- 15 Min.
- Koch-/Backzeit
- 20 Min.
- Gesamtzeit
- 35 Min.
- Portionen
- 3 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
- Küche
- Slowakisch
Für den Chinakohlsalat mit Hühnerfleisch und Ananas werden gekochte, klein geschnittene Hühnerbrust, fein geschnittener Chinakohl, Jungzwiebeln und Ananas aus der Dose vermischt. Statt mit Mayonnaise wird der Salat mit Naturjoghurt und etwas Salz angemacht.
Zutaten
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Das Fleisch kochen
Die Hühnerbrust in Salzwasser etwa 20 Minuten weich kochen, auskühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.
Das Gemüse schneiden
Den Chinakohl und die geputzten Jungzwiebeln fein schneiden. Größere Ananasstücke ebenfalls klein schneiden.
Vermischen
Alle Zutaten mit Naturjoghurt vermischen und leicht salzen.
Quelle: coocook.me
Tipp: Die Ananas gut abtropfen lassen und den Salat erst vor dem Servieren mit Joghurt vermischen, da der Chinakohl sonst Wasser lässt. Das Fleisch ausgekühlt schneiden, so zerfällt es weniger.
Meine Notizen
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Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 185 kcal
- Eiweiß
- 22 g
- Kohlenhydrate
- 18 g
- davon Zucker
- 14 g
- Fett
- 3,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 1,2 g
- Ballaststoffe
- 2,4 g
- Salz
- 0,8 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Šalát z čínskej kapusty s kuracím mäsom a ananásom
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