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Chinakohlsalat mit Joghurt, Hühnerfleisch und Ei: ganz ohne Mayonnaise
Salat aus gekochter Hühnerbrust, Chinakohl, Stangensellerie, Ei und Käse mit Naturjoghurt-Dressing. In 45 Minuten zubereitet.
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- Vorbereitung
- 15 Min.
- Koch-/Backzeit
- 30 Min.
- Gesamtzeit
- 45 Min.
- Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
- Küche
- Slowakisch
Hühnersalat mit Chinakohl, Ei und Joghurt ist ein leichtes Gericht aus gekochter Hühnerbrust, Stangensellerie und Hartkäse. Alle Zutaten klein schneiden, mit Jungzwiebeln und Kräutern vermischen und Naturjoghurt oder nach Wunsch Olivenöl darübergeben. Mit italienischer Gewürzmischung, Salz und Pfeffer abschmecken. Der Salat passt als Mittag- oder Abendessen, wenn Sie Lust auf etwas Unkompliziertes haben.
Zutaten
Glutenfrei. Bei Zöliakie kaufen Sie Gewürzmischungen mit der Kennzeichnung glutenfrei.
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Das Hühnerfleisch und das Ei kochen. Anschließend alles, also Chinakohl, Stangensellerie, Käse, Hühnerbrust, Ei und Kräuter, klein schneiden.
Alle Zutaten vermischen, Naturjoghurt oder Olivenöl darübergeben und zum Schluss mit Salz und Pfeffer würzen.
Tipp: Die dicken weißen Blattrippen des Chinakohls feiner schneiden als die grünen Blätter, damit sie im Salat ebenso zart sind. Den gesalzenen Salat gleich servieren, da der Chinakohl rasch Wasser zieht.
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Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 151 kcal
- Eiweiß
- 18 g
- Kohlenhydrate
- 5,0 g
- davon Zucker
- 3,1 g
- Fett
- 6,8 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 3,4 g
- Ballaststoffe
- 1,3 g
- Salz
- 0,9 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Svieži šalát z čínskej kapusty s jogurtom, kuracím mäsom a vajíčkom: bez kvapky majonézy
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