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Überbackene Paprika mit Faschiertem, Paradeiser und Käse
Paprikahälften mit gewürztem Rindsfaschiertem, Paradeiserscheiben und geriebenem Käse, etwa 25 Minuten im Backrohr überbacken. Für 4 Personen.
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- Vorbereitung
- 15 Min.
- Koch-/Backzeit
- 25 Min.
- Gesamtzeit
- 40 Min.
- Temperatur
- 200 °C
- Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
Überbackene gefüllte Paprika sind fleischige Paprikahälften, die mit gewürztem Rindsfaschiertem gefüllt, mit Paradeiserscheiben belegt und mit geriebenem Käse bestreut werden. Sie werden etwa 25 Minuten im Backrohr gebacken, bis das Fleisch durchgegart und der Käse geschmolzen ist.
Zutaten
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Paprika vorbereiten
Die Paprika der Länge nach halbieren und die Kerne entfernen. Das Backrohr auf 200 °C vorheizen.
Füllen
Das Faschierte salzen, pfeffern, vermischen und in die Paprikahälften füllen. Mit Paradeiserscheiben belegen und mit geriebenem Käse bestreuen.
Überbacken
Die Paprika in eine Auflaufform setzen und etwa 25 Minuten backen, bis das Fleisch durchgegart und der Käse goldbraun ist. Mit gehackter Petersilie bestreuen und mit Reis oder Erdäpfeln servieren.
Quelle: vk.com
Tipp: Paprika mit flacher Unterseite wählen, damit sie in der Form nicht umkippen und der Fleischsaft darin bleibt. Durchgegartes Fleisch ist auch in der Mitte nicht mehr rosa. Mehr dazu: So bereiten Sie gutes Faschiertes selbst zu – Tipps und Kombinationen
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Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 263 kcal
- Eiweiß
- 20 g
- Kohlenhydrate
- 5,4 g
- davon Zucker
- 3,3 g
- Fett
- 18 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 9,2 g
- Ballaststoffe
- 1,7 g
- Salz
- 1,6 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Zapekané papriky plnené mletým mäsom, paradajkou a syrom
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