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Avocado mit Thunfisch-Joghurt-Salat gefüllt
Avocadohälften mit Thunfisch, griechischem Joghurt, roter Zwiebel und Mais. Kaltes Abendessen für 4 Personen, ohne Kochen in 15 Minuten.
Auf Pinterest merkenRezept auf einen Blick
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Gesamtzeit
- 15 Min.
- Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
Mit Thunfisch gefüllte Avocados sind ein kaltes Abendessen ohne Kochen: Die Avocadohälften werden mit einem Salat aus Dosenthunfisch, griechischem Joghurt, roter Zwiebel und Mais gefüllt und mit Zitrone abgeschmeckt. Joghurt ersetzt die Mayonnaise und macht den Salat dadurch leichter.
Zutaten
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Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Salat zubereiten
8 Min.Den Thunfisch abtropfen lassen und mit einer Gabel zerpflücken. Mit dem Joghurt, der fein geschnittenen roten Zwiebel, dem Mais, dem Saft einer halben Zitrone, Salz und Pfeffer vermischen.
Avocados vorbereiten
5 Min.Die Avocados der Länge nach halbieren, die Kerne entfernen und mit einem kleinen Löffel etwas Fruchtfleisch herauslösen, um die Mulden zu vergrößern. Das Fruchtfleisch klein schneiden und unter den Salat mischen. Die Schnittflächen mit Zitronensaft beträufeln.
Avocados füllen
2 Min.Die Avocadohälften mit dem Thunfischsalat füllen, mit Petersilie bestreuen und sofort servieren.
Tipp: Eine reife Avocado gibt auf sanften Druck leicht nach. Eine harte Avocado reift bei Zimmertemperatur in einem Papiersackerl mit einem Apfel in 2–3 Tagen nach.
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Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 230 kcal
- Eiweiß
- 13 g
- Kohlenhydrate
- 14 g
- davon Zucker
- 3,5 g
- Fett
- 15 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 2,7 g
- Ballaststoffe
- 6,2 g
- Salz
- 1,2 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Avokádo plnené tuniakovým šalátom s jogurtom
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