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Überbackene Ofenerdäpfel mit Käse und Knoblauch
Ganze Erdäpfel mit Schale backen und mit Hartkäse, Butter, Mayonnaise, Knoblauch und Dille füllen. Hauptspeise oder Vorspeise für 6 Personen.
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- Vorbereitung
- 15 Min.
- Koch-/Backzeit
- 1 Std.
- Gesamtzeit
- 1 Std. 15 Min.
- Temperatur
- 180 °C
- Portionen
- 6 Portionen
- Schwierigkeit
- Anspruchsvoll
Mit Käse und Knoblauch überbackene Ofenerdäpfel sind gefüllte Erdäpfel, deren Fülle Sie nach Ihrem Geschmack abwandeln können. Die gewaschenen Erdäpfel mit einer Gabel einstechen und im Ganzen bei 180 °C etwa 45 Minuten backen, je nach Größe auch länger. Die Fülle besteht aus geriebenem Hartkäse, Butter, einem Esslöffel Mayonnaise, getrockneter Dille und gepresstem Knoblauch. Sie eignen sich als Hauptspeise ebenso wie als Vorspeise, das Rezept ist für sechs Personen.
Zutaten
Glutenfrei. Bei Zöliakie kaufen Sie Mayonnaise mit der Kennzeichnung glutenfrei.
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Die Erdäpfel gründlich waschen und mit einer Gabel mehrmals einstechen.
Ins Backrohr geben und bei 180 °C 45 Minuten backen. Die Backzeit kann je nach Größe der Erdäpfel variieren.
Den Käse reiben.
Mit der weichen Butter, der Mayonnaise, der Dille und dem gepressten Knoblauch vermischen.
Aus der Käsemasse Kugeln formen.
Die Erdäpfel auskühlen lassen und jeweils kreuzweise einschneiden.
In die Mitte jedes Erdapfels eine Käsekugel setzen. Für einige Minuten zurück ins heiße Backrohr geben und servieren.
Tipp: Den eingeschnittenen Erdapfel seitlich mit den Fingern zusammendrücken, damit sich die Mitte wie eine Blüte öffnet und die Käsekugel gut hineinpasst. Die Kugeln können Sie vorab formen und im Kühlschrank fest werden lassen.
Temperaturen und Garzeiten ähnlicher Gerichte: Garzeiten im Backrohr
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Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 216 kcal
- Eiweiß
- 5,9 g
- Kohlenhydrate
- 31 g
- davon Zucker
- 1,4 g
- Fett
- 8,4 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 4,4 g
- Ballaststoffe
- 3,6 g
- Salz
- 0,8 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Zemiaky v šupke zapečené so syrom a cesnakom
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