Verschiedenes

Rezepte, die zu keiner einzelnen Gerichtart gehören, sind hier nach Thema geordnet: warme und kalte Getränke, Sirupe und Liköre, hausgemachtes Brot und Gebäck, Eingemachtes und Vorräte, hausgemachte Milch- und Fleischprodukte, Gewürze und Essig.

Probieren Sie das schnelle Brot mit frischer Germ, Apfelsaft ohne Mühle und Presse oder hausgemachtes Joghurt aus Milch und Sauerrahm.

Warme Getränke und Punsch Smoothies, Säfte und Limonaden Sirupe, Liköre und Mixgetränke Brot und Gebäck Eingemachtes und Vorräte Hausgemachtes Joghurt, Käse und Butter Hausgemachte Wurst und Fleisch im Glas Gewürze, Essig und Grundzutaten Küchentipps und Tricks Weitere Rezepte

Warme Getränke und Punsch

Glühwein, Teepunsch und Kinderpunsch, heißer Apfelsaft, heiße Schokolade, türkischer Kaffee oder goldene Milch – Getränke für kalte Tage.

Warme Getränke und Punsch

Knoblauchmilch – traditionelles Hausrezept

Apfelsaft ohne Obstmühle und Presse

Ingwer-Zitronen-Getränk mit Knoblauch – traditionelles Rezept

Grüntee mit Zimt und Lorbeerblatt

Rumänischer Glühwein mit Orange, Ingwer und Zimt

Morgengetränk mit Kurkuma, Apfelessig und Honig

Türkischer Kaffee mit Zucker im kleinen Topf

Karamell-Milchshake mit Vanilleschlagobers

Weitere Rezepte

Smoothies, Säfte und Limonaden

Bananen-Smoothie mit Orange, Joghurt und Ingwer

Karotten-Orangen-Drink mit Ingwer

Pürierte Grapefruit mit Honig – aus zwei Zutaten

Kefir mit Buchweizenmehl – Getränk aus zwei Zutaten

Brausepulver aus Zitronensäure und Natron

Heidelbeer-Smoothie mit Banane, Joghurt und Haferflocken

3 koffeinfreie Getränke: mit Zitrone, Ingwer und Banane

Krautsaft – einfach selbst gemacht

Weitere Rezepte

Sirupe, Liköre und Mixgetränke

Zitronenmelissensirup aus angesetzten Blättern

Hausgemachter Baileys-Likör aus 4 Zutaten

Hausgemachter Kirschlikör mit Wodka

Rote-Rüben-Sirup mit Obst und Zitronensäure

Heißer Kaffee mit Rum, Orangenmarmelade und Schlagobers

Sirup aus jungen Kiefernsprossen mit Zitrone

Hausgemachter Baileys mit Whisky, Kaffee und Kondensmilch

Brotbier aus Roggenbrot und Rosinen mit Honig

Weitere Rezepte

Brot und Gebäck

Schnelles Hausbrot mit frischer Germ

Knoblauchweckerl aus Germteig mit Trockengerm

Hausgemachte Germkipferl mit Sesam

Weiches Weißbrot mit Trockengerm und Butter

Weiches Hausbrot mit Milch und Trockengerm

Französische Baguettes aus Joghurtteig

Italienische Focaccia mit Rosmarin und Olivenöl

Brot ohne Kneten aus Mehl, Germ, Wasser und Salz

Weitere Rezepte

Eingemachtes und Vorräte

Salzgurken ohne Essig mit Dille und Knoblauch

Marmelade aus beliebigem Obst mit Zucker und Zitrone

So lagern Sie Nüsse in Einsiedegläsern, ohne dass sie ranzig werden

Paradeiser-Knoblauch-Mischung ohne Kochen

Kren mit Ingwer, Honig, Zitrone und Zimt

Aromatische Erdbeermarmelade ohne Kochen der Früchte

Eingelegter geriebener Kren in süßsaurem Sud

Suppengemüse mit Paradeisern und Karotten

Weitere Rezepte

Hausgemachtes Joghurt, Käse und Butter

Hausgemachtes Joghurt aus Milch und Sauerrahm

Hausgemachter Käse aus Topfen und Milch ohne Lab

Hausgemachte Butter aus Schlagobers – in 30 Minuten

Mascarpone aus Obers und Zitronensaft

Hausgemachter Pribináčik – Joghurtcreme mit Sauerrahm

Kondensmilch aus Milch, Zucker und Butter

Kokosmilch aus Kokosraspeln und Wasser

Walnussmus selbst im Mixer zubereiten

Weitere Rezepte

Hausgemachte Wurst und Fleisch im Glas

Geschmortes Huhn im Glas mit Lorbeer

Schweinsbauch mit Kümmel, im Glas gekocht

Hühnerwurst aus faschierter Brust mit Knoblauch und Paprika

Hausgemachter Schinken in Salzlake mit Gewürzen

Hausgemachte Schweinsbratwürstel mit Cognac und Koriander

Hühnersulz mit Walnüssen und Knoblauch

Schweineschmalz und Grammeln – im Topf ausgelassen

Gewürze, Essig und Grundzutaten

Hausgemachtes Knoblauchpulver aus 3 Knollen

Apfelessig aus geriebenen Äpfeln selbst machen

Vanilleextrakt aus Vanilleschoten und Alkohol

Apfelessig mit Knoblauch, Kren und Ingwer

Küchentipps und Tricks

Getrocknete Bohnen schneller kochen – mit Natron und Mineralwasser

So gelingt gebackener Käse, ohne auszulaufen – und weitere Küchentipps

Schweineschmalz – warum es unsere Großmütter verwendeten

7 Lebensmittel, die Sie nicht mehrmals aufwärmen sollten

Gefrorene Zitronen – warum einfrieren und wie die Schale verwenden

Bananen mit dunklen Punkten – was sie von unreifen unterscheidet