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Hühnerstücke mit Paradeisern in Sauerrahm-Eier-Guss
Hühnerbruststücke mit Sauerrahm-Eier-Guss, Käse und Paradeisern, im Backrohr 30 bis 40 Minuten überbacken. Für 4 Personen.
Auf Pinterest merkenRezept auf einen Blick
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Koch-/Backzeit
- 30–40 Min.
- Gesamtzeit
- 50 Min.
- Temperatur
- 200 °C
- Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
Hühnerstücke mit Paradeisern in Sauerrahm-Eier-Guss sind ein einfaches Ofengericht aus Zutaten, die man meist daheim hat. Die klein geschnittene Hühnerbrust wird gesalzen, gepfeffert und in einer ausgefetteten Form mit Sauerrahm und verquirlten Eiern übergossen. Darüber kommen geriebener Käse und Paradeiserscheiben, nach Belieben auch getrocknete Paradeiser. Das Gericht wird bei 200 °C 30 bis 40 Minuten gebacken und passt zu jeder beliebigen Beilage.
Zutaten
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Zubereitung
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Die Hühnerbrust in kleinere Stücke schneiden. Den Sauerrahm mit den Eiern verrühren. Das Fleisch in eine ausgefettete Auflaufform geben, salzen, pfeffern und mit der Sauerrahm-Eier-Mischung übergießen.
Mit dem geriebenen Käse bestreuen und den in Scheiben geschnittenen Paradeiser darauflegen, nach Belieben auch getrocknete Paradeiser verwenden. Im Backrohr bei 200 °C etwa 30–40 Minuten backen.
Tipp: Das Gericht ist fertig, wenn der Sauerrahm-Eier-Guss auch in der Mitte gestockt ist und beim Rütteln an der Form nicht mehr wackelt. Eine Prise Salz in den Guss geben, sonst schmeckt er fad.
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Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 301 kcal
- Eiweiß
- 32 g
- Kohlenhydrate
- 3,5 g
- davon Zucker
- 2,8 g
- Fett
- 17 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 8,9 g
- Ballaststoffe
- 0,4 g
- Salz
- 1,1 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Kuracie kúsky s paradajkami zaliate smotanou s vajíčkami
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