Rezept onlinehausrezepte.at/rezept/erdaepfelpuffer-mit-schinken-und-kaese-ohne-mehl-und-ei/Code scannen und das Rezept auf dem Handy öffnen
Erdäpfelpuffer mit Schinken und Käse ohne Mehl und Ei
Erdäpfelpuffer ohne Mehl und Eier aus gekochten, geriebenen Erdäpfeln, mit Schinken und Käse gefüllt und überbacken. Für 3 Portionen.
Auf Pinterest merkenRezept auf einen Blick
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Koch-/Backzeit
- 45 Min.
- Gesamtzeit
- 1 Std.
- Temperatur
- 200 °C
- Portionen
- 3 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
Erdäpfelpuffer mit Schinken und Käse werden ohne Mehl und Eier zubereitet, nur aus in der Schale gekochten und grob geriebenen Erdäpfeln. Mit Salz und Pfeffer gewürzt, werden sie in heißem Öl zu Kreisen geformt und beidseitig goldbraun gebraten. Zwischen zwei Puffer kommt je eine Scheibe Schinken und Käse, anschließend werden sie noch einige Minuten im Backrohr überbacken. Sie passen als Beilage ebenso wie als eigenständiges Mittag- oder Abendessen.
Zutaten
Glutenfrei. Bei Zöliakie kaufen Sie Wurstwaren mit der Kennzeichnung glutenfrei.
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Die Erdäpfel in der Schale kochen, abseihen und auskühlen lassen. Anschließend schälen, grob reiben, salzen und pfeffern.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Eine Portion Erdäpfelmasse hineingeben, zu einem Kreis formen und den Puffer auf beiden Seiten goldbraun braten.
Zwischen jeweils zwei Puffer Schinken und Käse legen und die gefüllten Puffer im auf 200 °C vorgeheizten Backrohr noch 5–10 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
Quelle: blog.giallozafferano.it
Tipp: Die Masse direkt in der Pfanne in einem Metallring formen und mit einem Pfannenwender leicht andrücken – so halten die geriebenen Erdäpfel zusammen und alle Puffer werden gleich groß, sodass sie beim Füllen mit Schinken und Käse genau aufeinanderpassen.
Meine Notizen
Ihre Notizen sind privat, niemand sonst sieht sie.
Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 283 kcal
- Eiweiß
- 17 g
- Kohlenhydrate
- 30 g
- davon Zucker
- 1,4 g
- Fett
- 11 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 6,7 g
- Ballaststoffe
- 3,5 g
- Salz
- 2,3 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Zemiakové placky so šunkou a syrom bez múky a vajec
Helfen Sie uns, Rezepte ohne Werbung zu verbreiten
Kennen Sie jemanden, dem dieses Rezept schmecken würde? Schicken Sie es ihm. Danke, dass Sie Hausrezepte weiterempfehlen.
Kochen Sie gern mit uns? Laden Sie jemanden ein, dem Hausrezepte beim Kochen helfen würden.
Haben Sie dieses Rezept gekocht?
Zeigen Sie uns ein Foto des fertigen Gerichts. Nach der Freigabe sehen es auch die anderen Leser.
Fotos nehmen wir von angemeldeten Lesern an. Melden Sie sich mit Google, Apple oder Ihrer E-Mail an – ein Passwort brauchen Sie nicht.
AnmeldenDanke, wir haben Ihr Foto erhalten
Wir prüfen es und nach der Freigabe erscheint es beim Rezept.
Tipps und Fragen von Lesern
Haben Sie das Rezept nachgekocht? Schreiben Sie, was Sie anders gemacht haben, oder stellen Sie eine Frage. Tipps veröffentlichen wir, nachdem wir sie gelesen haben.
Noch keine Tipps oder Fragen.
Tipps nehmen wir von angemeldeten Lesern an. Melden Sie sich mit Google, Apple oder Ihrer E-Mail an – ein Passwort brauchen Sie nicht.
AnmeldenDanke!
Wir lesen Ihren Beitrag, und nach der Freigabe erscheint er beim Rezept.
Ist vom Einkauf etwas übrig?
Rezepte, in denen Sie verwerten, was von diesem Rezept übrig bleibt.
Das könnte Ihnen auch schmecken
Mahlzeiten planen?
Wochenplan, eigener Essensplan und Einkaufslisten – kostenlos und ohne Anmeldung.
