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Hausgemachter Zwiebel-Knoblauch-Sirup mit Honig und Kräutern
Hausgemachter Sirup aus Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Thymian und Majoran, mit Zitrone gekocht und mit Honig verrührt. Ergibt 1 Glas.
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- Vorbereitung
- 15 Min.
- Koch-/Backzeit
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 25 Min.
- Portionen
- 1 Glas
- Schwierigkeit
- Mittel
- Küche
- Slowakisch
Zwiebel-Knoblauch-Sirup mit Honig ist ein einfacher hausgemachter Sirup, der traditionell im Winter zubereitet wird. Dafür Wasser mit Zucker, geschnittener Zwiebel und Knoblauch, Ingwer, Thymian, Majoran, Zitronensaft und Zitronentee aufkochen. Nach dem Abseihen und Auskühlen den Honig einrühren. Für Kinder den Ingwer weglassen und beachten, dass Kinder unter 12 Monaten keinen Honig bekommen dürfen.
Zutaten
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Knoblauch und Zwiebel schneiden und mit den übrigen Zutaten für den ersten Sirup außer dem Honig vermischen. Etwa 10 Minuten kochen lassen. Den Sirup abseihen und nach dem Auskühlen den Honig einrühren. Über den Tag verteilt trinken.
Tipp: Beim Abseihen die gekochte Zwiebel und den Knoblauch mit einem Löffel im Sieb ausdrücken, so lässt sich noch viel Sirup gewinnen. Den fertigen Sirup in einem verschlossenen Glas im Kühlschrank aufbewahren.
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Nährwerte
Ungefähre Werte pro 100 g, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 86 kcal
- Eiweiß
- 0,4 g
- Kohlenhydrate
- 22 g
- davon Zucker
- 20 g
- Fett
- 0,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 0,0 g
- Ballaststoffe
- 0,5 g
- Salz
- 0,0 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Domáci cibuľovo-cesnakový sirup s medom a bylinkami
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