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Heiße Orangenlimonade mit Zimt, Nelken und Kardamom
Heiße Orangenlimonade aus Orangensaft mit Zimt, Nelken und Kardamom, im Glas mit Salzrand serviert. Alkoholfrei, für vier Personen.
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- Vorbereitung
- 10 Min.
- Koch-/Backzeit
- 15 Min.
- Gesamtzeit
- 25 Min.
- Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
- Küche
- Slowakisch
Heiße Orangenlimonade ist ein alkoholfreies Wintergetränk aus Orangensaft mit Zimt, Nelken und Kardamom, das auch für Kinder geeignet ist. Die Gewürze werden in ein Mulltuch gebunden und mit dem Saft, Kristallzucker und Zitronensaft 10 Minuten bei geringer Hitze gekocht. Anschließend ziehen sie noch eine Viertelstunde. Die Glasränder werden mit einer Orange eingerieben und in Meersalz getaucht. Die Orangenlimonade für vier Personen heiß und mit einer Blutorangenscheibe garniert servieren.
Zutaten
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Zubereitung
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Den Orangensaft in einem Topf leicht erwärmen. Die Gewürze in ein Stück Mulltuch binden und zusammen mit dem Kristallzucker und dem Zitronensaft in den Saft geben. Bei geringer Hitze etwa 10 Minuten kochen, dann vom Herd nehmen und weitere 15 Minuten ziehen lassen.
Das Gewürzsäckchen herausnehmen und die Orangenlimonade erneut erhitzen.
Die Ränder von 4 Gläsern mit einer halbierten Orange einreiben und in Meersalz tauchen. Die heiße Orangenlimonade vorsichtig in die so vorbereiteten Gläser gießen, mit je einer Blutorangenscheibe garnieren und servieren.
Tipp: Das Mulltuch können Sie durch einen Kaffeefilter aus Papier ersetzen: Die Gewürze darin einwickeln, den Filter mit einem Faden zubinden und nach dem Ziehen einfach herausnehmen.
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Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 172 kcal
- Eiweiß
- 3,0 g
- Kohlenhydrate
- 44 g
- davon Zucker
- 34 g
- Fett
- 0,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 0,1 g
- Ballaststoffe
- 8,3 g
- Salz
- 0,5 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Horúca oranžáda so škoricou, klinčekmi a kardamómom
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