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Teepunsch mit Rum, Sternanis und Ahornsirup
Weihnachtlicher Teepunsch aus Schwarztee mit Rum, Ahornsirup, Zitronenschale und Sternanis. Ergibt 1,3 Liter und ist in etwa 20 Minuten fertig.
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- Vorbereitung
- 5 Min.
- Koch-/Backzeit
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 15 Min.
- Portionen
- 1,3 Liter
- Schwierigkeit
- Einfach
- Küche
- Slowakisch
Teepunsch mit Rum ist ein warmes Weihnachtsgetränk aus Schwarztee, verfeinert mit Ahornsirup, Zitronenschale und Sternanis. Den Tee nur drei bis vier Minuten ziehen lassen, dann mit Kristallzucker und Gewürzen erwärmen und weitere zehn Minuten ziehen lassen, damit sich das Aroma entfaltet. Zum Schluss Sirup und Rum dazugeben und den Punsch nochmals erwärmen. Die Gläser nach eigener Fantasie dekorieren.
Zutaten
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Zubereitung
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In einem Topf 1 l Wasser aufkochen, den Teebeutel hineingeben, 3–4 Minuten ziehen lassen und herausnehmen. Den Tee mit Kristallzucker erwärmen, Zitronenschale und Sternanis dazugeben und weitere 10 Minuten ziehen lassen.
Den Punsch mit Ahornsirup (oder Holundersirup) und Rum abschmecken, nochmals erwärmen und servieren.
Tipp: Den Punsch nach der Zugabe von Rum nur erwärmen, nicht aufkochen, da sonst der Alkohol verdampft. Für Kinder und Autofahrer einen Teil des Punschs vor der Zugabe von Rum beiseitestellen. Mehr dazu: Gefrorene Zitronen – warum einfrieren und wie die Schale verwenden
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Nährwerte
Ungefähre Werte pro 100 g, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 254 kcal
- Eiweiß
- 0,1 g
- Kohlenhydrate
- 53 g
- davon Zucker
- 49 g
- Fett
- 0,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 0,0 g
- Ballaststoffe
- 0,6 g
- Salz
- 0,0 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Čajový punč s rumom, badiánom a javorovým sirupom
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