Rezept onlinehausrezepte.at/rezept/powidl-aus-dem-backrohr-ohne-umruehren/Code scannen und das Rezept auf dem Handy öffnen
Dickes Powidl aus dem Backrohr: Zwetschken garen und karamellisieren ohne Umrühren
Rezept vonZipser Grunt pod Tatrami13 Rezepte auf unserer WebsitePowidl aus dem Backrohr: Zwetschken mit Zucker und Essig 3,5–4 Stunden bei 150 °C ohne Umrühren garen und pürieren. Ergibt etwa 5 Gläser.
Rezept auf einen Blick
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Koch-/Backzeit
- 4 Std.
- Gesamtzeit
- 4 Std. 20 Min.
- Temperatur
- 150 °C
- Portionen
- etwa 5 Gläser
- Schwierigkeit
- Einfach
Dickes Powidl aus 2,5–3 kg entsteinten Zwetschken: Die Früchte in höchstens zwei Schichten auf einem Backblech verteilen, mit Essig beträufeln und je nach Süße der Zwetschken mit Zucker bestreuen. 3,5–4 Stunden bei 150 °C backen, ohne das Backrohr zu öffnen – die Zwetschken dünsten und karamellisieren von selbst. Zum Schluss mit dem Stabmixer pürieren, das heiße Powidl in Gläser füllen und diese für 15 Minuten auf den Kopf stellen.
Zutaten
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Die Zwetschken in höchstens zwei Schichten auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
Gleichmäßig mit Essig beträufeln und mit Zucker bestreuen. Nicht umrühren.
Im auf 150 °C vorgeheizten Backrohr etwa 3,5–4 Stunden backen. Das Backrohr nicht öffnen und die Mischung nicht umrühren.
Die gebackenen Zwetschken mit dem Stabmixer glatt pürieren und das heiße Powidl in saubere Gläser füllen.
Die Gläser für 15 Minuten auf den Kopf stellen und langsam auskühlen lassen.
Tipp: Die Zwetschken in höchstens zwei Schichten auf das Backblech legen, damit sie beim Backen gleichmäßig einkochen.
Meine Notizen
Ihre Notizen sind privat, niemand sonst sieht sie.
Nährwerte
Ungefähre Werte pro 100 g, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 84 kcal
- Eiweiß
- 0,6 g
- Kohlenhydrate
- 21 g
- davon Zucker
- 20 g
- Fett
- 0,2 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 0,0 g
- Ballaststoffe
- 1,3 g
- Salz
- 0,0 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Hustý pečený slivkový lekvár z rúry: slivky sa bez miešania samy predusia a skaramelizujú
Helfen Sie uns, Rezepte ohne Werbung zu verbreiten
Kennen Sie jemanden, dem dieses Rezept schmecken würde? Schicken Sie es ihm. Danke, dass Sie Hausrezepte weiterempfehlen.
Kochen Sie gern mit uns? Laden Sie jemanden ein, dem Hausrezepte beim Kochen helfen würden.
Haben Sie dieses Rezept gekocht?
Zeigen Sie uns ein Foto des fertigen Gerichts. Nach der Freigabe sehen es auch die anderen Leser.
Fotos nehmen wir von angemeldeten Lesern an. Melden Sie sich mit Google, Apple oder Ihrer E-Mail an – ein Passwort brauchen Sie nicht.
AnmeldenDanke, wir haben Ihr Foto erhalten
Wir prüfen es und nach der Freigabe erscheint es beim Rezept.
Tipps und Fragen von Lesern
Haben Sie das Rezept nachgekocht? Schreiben Sie, was Sie anders gemacht haben, oder stellen Sie eine Frage. Tipps veröffentlichen wir, nachdem wir sie gelesen haben.
Noch keine Tipps oder Fragen.
Tipps nehmen wir von angemeldeten Lesern an. Melden Sie sich mit Google, Apple oder Ihrer E-Mail an – ein Passwort brauchen Sie nicht.
AnmeldenDanke!
Wir lesen Ihren Beitrag, und nach der Freigabe erscheint er beim Rezept.
Ist vom Einkauf etwas übrig?
Rezepte, in denen Sie verwerten, was von diesem Rezept übrig bleibt.
Das könnte Ihnen auch schmecken
Mahlzeiten planen?
Wochenplan, eigener Essensplan und Einkaufslisten – kostenlos und ohne Anmeldung.
