Heißer Lebkuchen-Latte mit hausgemachtem Sirup: Kaffee mit Schlagobers und Weihnachtsduft

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

1. Sirup kochen

   8 Min.

   Wasser mit Zucker, Honig und Lebkuchengewürz in einem kleinen Topf erhitzen und unter Rühren 5 Minuten kochen, bis der Sirup leicht eindickt. Etwas abkühlen lassen.

2. Kaffee und Milch vorbereiten

   5 Min.

   Zwei doppelte Espressi zubereiten. Die Milch auf 65 °C erhitzen, nicht aufkochen lassen und mit einem Milchaufschäumer oder Schneebesen aufschäumen.

3. Latte zusammensetzen

   3 Min.

   In jedes Glas 2 EL Sirup geben, den Espresso dazugießen und umrühren. Mit aufgeschäumter Milch auffüllen.

4. Schlagobers dazugeben

   4 Min.

   Das Schlagobers steif schlagen, auf dem Latte verteilen und mit einer Prise Zimt bestreuen.

Tipp: Den übrigen Sirup in eine saubere Flasche füllen und im Kühlschrank bis zu zwei Wochen aufbewahren – damit lassen sich auch heiße Schokolade oder Tee süßen. Für Kinder den Sirup in warme Milch ohne Kaffee geben. Mehr dazu: Instantkaffee oder aufgegossener Kaffee: Koffein und Cholesterin im Vergleich

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Horúce perníkové latte s domácim sirupom: káva so šľahačkou, ktorá vonia ako vianočný medovník