Alkoholfreier Glühwein aus Traubensaft: herb durch Schwarztee, ohne Zuckerzusatz

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

1. Kräftigen Tee zubereiten

   5 Min.

   300 ml Wasser zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und 2 Beutel Schwarztee hineingeben. 4 Minuten ziehen lassen und die Teebeutel entfernen. Bei längerer Ziehzeit würde der Tee das Getränk bitter machen.

2. Obst vorbereiten

   5 Min.

   Die Orange mit warmem Wasser waschen und samt Schale in dünne Scheiben schneiden. Den Ingwer in dünne Scheiben schneiden und die halbe Zitrone auspressen.

3. Mit den Gewürzen erwärmen

   15 Min.

   Traubensaft und Tee in einen Topf gießen, Orangenscheiben, Zimtstangen, Gewürznelken, Sternanis und Ingwer dazugeben. Bei milder Hitze erwärmen, bis sich an der Oberfläche die ersten Bläschen zeigen. Den Topf zudecken und bei kleinster Hitze 10 Minuten ziehen lassen. Das Getränk nicht kochen lassen, da sonst das fruchtige Aroma des Traubensafts verfliegt.

4. Abschmecken und servieren

   Den Zitronensaft einrühren, um die Süße der Trauben auszugleichen, und abschmecken. Das Getränk durch ein Sieb in Häferl gießen und in jedes eine Orangenscheibe aus dem Topf geben. Für Kinder etwas abkühlen lassen.

Tipp: Für kleinere Kinder statt Schwarztee koffeinfreien Rooibos- oder Früchtetee zubereiten. Beim Einkauf auf 100 % Traubensaft achten, denn Nektar mit Zuckerzusatz wäre zu süß.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Voňavé nealko varené víno z hroznovej šťavy: trpkosť vína mu dá čierny čaj a cukor nepotrebuje