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Clerico mit Weißwein, Wodka und exotischen Früchten
Clerico aus Weißwein, Grapefruitsaft und Wodka mit Ananas, Melone, Mango und Kiwi. Gut gekühlt serviert ergibt die Fruchtbowle 2 Liter.
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- Vorbereitung
- 20 Min.
- Gesamtzeit
- 20 Min.
- Portionen
- 2 Liter
- Schwierigkeit
- Einfach
Clerico ist eine gekühlte Fruchtbowle aus leichtem, trockenem Weißwein, Grapefruitsaft und einem Schuss Wodka mit klein geschnittenen exotischen Früchten. Wein und Saft werden im Verhältnis 2 : 1 gemischt. Ananas, Melone, Mango und Kiwi ziehen darin eine Weile und geben ihren Saft ab. Die Bowle wird gut gekühlt in Margaritagläsern serviert, mit einer Ananasscheibe oder einem Stück Mango garniert und passt zu Sommerabenden. Ist sie nicht süß genug, wird mit Rohrzucker nachgesüßt.
Zutaten
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Zubereitung
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Leichten, trockenen Weißwein mit Grapefruitsaft im Verhältnis 2 : 1 mischen und den Wodka dazugießen. Ananas, Melone, Mango und Kiwi schälen, klein schneiden und dazugeben. Eine Weile ziehen lassen.
Falls der Clerico nicht süß genug ist, mit etwas Rohrzucker nachsüßen. Gut gekühlt in Margaritagläsern servieren.
Tipp: Die Kiwi erst zum Schluss dazugeben, da sie in der Flüssigkeit rasch weich wird und zerfällt. Ananas und Mango über einer Schüssel schneiden und den austretenden Saft zum Getränk geben.
Meine Notizen
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Nährwerte
Ungefähre Werte pro 100 g, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 57 kcal
- Eiweiß
- 0,5 g
- Kohlenhydrate
- 8,4 g
- davon Zucker
- 6,8 g
- Fett
- 0,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 0,0 g
- Ballaststoffe
- 0,7 g
- Salz
- 0,0 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Clerico s bielym vínom, vodkou a exotickým ovocím
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