
Weihnachtskekse und Weihnachtsbäckerei – Seite 6
Nach Art: traditionelllange haltbaredelmodern und ausgefalleneinfach
Rezepte für die Weihnachtsbäckerei aus Familienküchen: Vanillekipferl mit Walnüssen, weiche Lebkuchen mit Eiklarglasur, Lebkuchen, die gleich nach dem Backen weich sind, Lebkuchen mit Powidl, ein Lebkuchenhaus, klassische Linzer Kekse und Mürbteigtörtchen mit Vanillecreme, Nussröllchen mit Karamellcreme, Pressburger Kipferl mit Nuss- und Mohnfülle, Zimtsterne mit Mandeln, Ischler Törtchen mit Ribiselmarmelade, Weihnachtsstollen und Topfenstollen ohne Germ, geflochtener Weihnachtsstriezel mit Rosinen, Štedrák mit vier Füllungen, Žerbo-Schnitten, Nuss-Baiser-Kekse, Kokos- und Nuss-Bärentatzen, Vanille-Germkipferl, Kokosbusserl und Honiglebkuchen vom Blech. Zum Füllen und Zusammensetzen eignet sich Nusscreme.
Wenn Sie das Backrohr nicht einschalten möchten, probieren Sie ohne Backen Rumkugeln mit Biskotten und Walnüssen, Kokoskugeln mit Mandel wie Raffaello, Bienenkörbe mit Eierlikör, Weihnachtszapfen mit Mandelblättchen, Keks-Pralinen, Topfenkugeln in Kokos, Maronikugeln mit Rum oder Oblaten mit Karamell-Nuss-Fülle. Die Rezepte sind nach Beliebtheit sortiert. Wann Sie welche Kekse backen, damit sie am Heiligen Abend frisch sind, und eine Einkaufsliste für alles stellt Ihnen der Backplan für die Weihnachtsbäckerei nach Haltbarkeit zusammen.
Helfer für Weihnachten
Weihnachtsbackplan
Wählen Sie Ihr Gebäck und wir zeigen, wann Sie was backen, damit es an Heiligabend frisch ist – Lebkuchen mit Vorlauf, Gebäck mit Creme erst wenige Tage vor dem Fest. Dazu eine Einkaufsliste für alles.
Backplan erstellenRezeptliste


Mürbe Schmalzkrapferl mit Butter und Powidl in der Mulde

Weihnachtliche Zimtsterne aus Mandeln ohne Mehl: mit weißer Glasur und innen weich

Knusprige Weihnachts-Käsekekse: Sie stechen sie wie Linzer aus, aber ohne Zucker

Knusprige Mandel-Spekulatius mit braunem Zucker: in der Dose drei Wochen haltbar

Štafetky – Nussstangerl mit Kaffeecreme und Schokoende für den Weihnachtsteller

Altpolnischer Lebkuchen: Im November rühren Sie den Teig an, bis Weihnachten reift er

Štedrák vom Blech: Germschichtkuchen mit Mohn, Topfen, Nüssen und Powidl

Štedré rezy – Butter-Mürbteigschnitten ohne Gehzeit: über Nacht weich, ohne Bruch schneidbar

Butter-Spritzgebäck: Weihnachtsröschen, die beim Backen ihr Muster behalten

Šuhajdy – Schokoförmchen mit Nussfüllung

Schwedische Ingwerkekse mit Zimt und Nelken

Tartelettes mit Mascarpone und weißer Schokolade: knusprig für den Weihnachtsteller

Spritzkipferl mit Marmelade und Schokolade

Türkischer Honig: Eiklar mit heißem Honig aufschlagen und über Nacht fest werden lassen

Topfenstollen ohne Germ mit Rosinen und Mandeln

Topfenstriezel ohne Germ: aus neun Strängen geflochten und tagelang saftig

Kakaostangerl mit Nüssen, Nelken und Glasur

Mürbe Vanillekipferl ohne Nüsse: mit Butter und echter Vanille

Vanillekipferl mit geriebenen Walnüssen

Bienenkörbe mit Eierlikör – ohne Backen

Vianočka – Striezel mit Rosinen und Mandeln aus zwei Zöpfen

Weihnachtliche Mohn-Topfenroulade umgekehrt backen: erst die Fülle, dann der Teig

