Traditionelle slowakische Weihnachtskekse

Kekse und Gebäck, die in der Slowakei zu Weihnachten gehören: Vanillekipferl, Linzer Kekse, weiche Honiglebkuchen, Pressburger Kipferl, Bärentatzen, Bienenkörbe, Ischler Törtchen, Šuhajdy und Rumkugeln. Zur Festtafel gehören auch Vianočka, der slowakische Weihnachtsstriezel, und Mohn- und Nussstrudel.

Gebacken wird nicht alles auf einmal. Honiglebkuchen backen Sie Anfang Dezember, damit sie Zeit zum Weichwerden haben, trockene Kekse etwa zehn Tage vor dem Heiligen Abend, ungebackene Kugeln ein paar Tage vor dem Fest und den Striezel kurz davor. Termine und eine gemeinsame Einkaufsliste stellt Ihnen der Weihnachtsbackplan zusammen. Weitere alte Rezepte finden Sie bei Omas Rezepten, alle Sorten unter Weihnachtskekse.