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Desserts ohne Backen

Topfen-Kokoskugeln mit Mandel und Honig

Topfen-Kokoskugeln ohne Backen, mit Honig gesüßt und einer Mandel in der Mitte. Aus vier Zutaten entstehen ca. 30 Stück, in Kokosraspeln gewälzt.

Slowakische Küche · Glutenfrei · Weihnachtskekse und Weihnachtsbäckerei · Moderne und ausgefallene Weihnachtskekse · Einfache Weihnachtskekse · Schnelle Rezepte in 35 Minuten · Aus dem Slowakischen übersetzt · · Rezept bewerten

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Rezept auf einen Blick

Vorbereitung
20 Min.
Gesamtzeit
20 Min.
Portionen
ca. 30 Stück
Schwierigkeit
Einfach
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Topfen-Kokoskugeln mit Mandel sind eine kleine Nascherei ohne Backen aus vier Zutaten: Topfen, Honig, Kokosraspeln und Mandeln. Statt Zucker sorgt ein Löffel Honig für Süße, der einfach mit dem Topfen verrührt wird. Aus der Masse werden Kugeln geformt, in jeder wird eine ganze Mandel versteckt und zum Schluss werden sie in Kokosraspeln gewälzt. Sie passen auf den Weihnachtsteller ebenso wie als Nascherei das ganze Jahr über. Kühl aufbewahren.

Zutaten

ca. 30 Stück

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Zubereitung

  1. Den Topfen mit dem Honig verrühren. Aus der Masse Kugeln formen, in jede eine Mandel geben und die Kugeln in Kokosraspeln wälzen. Kühl aufbewahren.

    Topfen-Kokoskugeln mit Mandel und Honig

Tipp: Wenn der Topfen weich ist und die Masse auseinanderläuft, ein paar Löffel Kokosraspeln von der Menge zum Wälzen untermischen und die Masse 15 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.

Nährwerte

Ungefähre Werte pro Stück, aus den Zutaten berechnet

Energie
60 kcal
Eiweiß
1,6 g
Kohlenhydrate
2,6 g
davon Zucker
1,4 g
Fett
5,2 g
davon gesättigte Fettsäuren
4,1 g
Ballaststoffe
1,2 g
Salz
0,0 g

Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Tvarohové guľky v kokose s mandľou, sladené medom

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