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Maronikugeln mit Rum in Kokos – ohne Backen
Ungebackene Maronikugeln aus Maronipüree, Butterkeksen, Butter und Rum, in Kokosraspeln gewälzt. Ergibt etwa 30 Stück Weihnachtsgebäck.
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- Vorbereitung
- 30 Min.
- Gesamtzeit
- 2 Std.
- Portionen
- 30 Stück
- Schwierigkeit
- Einfach
Maronikugeln mit Rum in Kokos sind ein Weihnachtsgebäck ohne Backen aus Maronipüree, gemahlenen Butterkeksen und Butter. Die Masse wird mit Rum verfeinert und kurz im Kühlschrank fest werden gelassen. Anschließend werden daraus Kugeln geformt und in Kokosraspeln gewälzt. Dafür eignen sich sowohl gekauftes, gesüßtes Maronipüree als auch selbst gemachtes Maronipüree aus frischen Maroni.
Zutaten
Glutenfrei: Verwenden Sie glutenfreie Kekse.
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Die Creme anrühren
Die Butterkekse im Mixer fein mahlen. Die weiche Butter mit dem Staubzucker in einer Schüssel verrühren, Maronipüree und Rum dazugeben und glatt rühren.
Die Masse zubereiten
Die gemahlenen Butterkekse einrühren und zu einer festeren, formbaren Masse verarbeiten. Ist sie zu weich, einen EL gemahlene Butterkekse dazugeben.
Fest werden lassen
30 Min.Die Schüssel abdecken und die Masse für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Kugeln formen
Aus der Masse Kugeln mit etwa 2,5 cm Durchmesser formen und sofort in Kokosraspeln wälzen. In Papierförmchen setzen.
Fest werden lassen und aufbewahren
1 Std.Die Kugeln für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden. In einer verschlossenen Dose im Kühlschrank halten sie sich etwa eine Woche.
Tipp: Bei ungesüßtem Maronipüree weitere 30 g Staubzucker dazugeben. Für Kinder den Rum durch einen TL Rumaroma und einen EL Milch ersetzen.
Meine Notizen
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Nährwerte
Ungefähre Werte pro Stück, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 74 kcal
- Eiweiß
- 0,7 g
- Kohlenhydrate
- 9,7 g
- davon Zucker
- 5,4 g
- Fett
- 3,4 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 2,4 g
- Ballaststoffe
- 0,8 g
- Salz
- 0,0 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Gaštanové guľky s rumom v kokose – bez pečenia
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