Rezepte für den Heiligen Abend – Seite 2

In vielen slowakischen Familien beginnt das Essen am Heiligen Abend mit Oblaten mit Honig, Knoblauch und Walnüssen. Danach kommen Krautsuppe mit Wurst, Krautsuppe mit Geselchtem und Wurst, die fleischlose Krautsuppe mit getrockneten Herrenpilzen und Dörrzwetschken oder Karpfensuppe auf den Tisch, gebackener Karpfen oder Karpfen aus dem Backrohr mit Knoblauch und Kümmel mit Erdäpfelsalat mit Mayonnaise und Gemüse oder Erdäpfelsalat mit Essiggurkerln, manchmal auch Lachs aus dem Backrohr mit Zitrone und Kräutern. Wo kein Fisch gegessen wird, gibt es paniertes Schweinsschnitzel. Dazu slowakischer Erdäpfelsalat ohne Mayonnaise, Vlašský šalát und süße Bobáľky. Nach dem Essen passt Teepunsch.