Rezept onlinehausrezepte.at/rezept/slowakischer-erdaepfelsalat-ohne-mayonnaise-mit-senf/Code scannen und das Rezept auf dem Handy öffnen
Slowakischer Erdäpfelsalat ohne Mayonnaise mit Senf
Erdäpfelsalat ohne Mayonnaise mit Zwiebeln, Essiggurkerln und einer Marinade aus Suppe, Essig, Zucker und Senf. Für 6 Portionen.
Auf Pinterest merkenRezept auf einen Blick
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Koch-/Backzeit
- 30 Min.
- Portionen
- 6 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
Slowakischer Erdäpfelsalat ohne Mayonnaise ist eine leichtere Variante der beliebten Beilage mit einer Essig-Senf-Marinade. Die in der Schale gekochten Erdäpfel werden in Scheiben geschnitten und mit fein geschnittenen Zwiebeln und Essiggurkerln vermischt. Für die Marinade werden Suppe, Zucker, Essig und Senf kurz aufgekocht und anschließend ausgekühlt. Der Salat schmeckt besser, wenn er im Kühlschrank etwas durchziehen kann. Er passt zu Schnitzeln, Fisch und gebratenem Fleisch.
Zutaten
Glutenfrei. Bei Zöliakie kaufen Sie Brühe oder Suppenwürfel und Senf mit der Kennzeichnung glutenfrei.
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Die Erdäpfel in der Schale kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Die Scheiben nach Belieben noch halbieren. Die fein geschnittenen Zwiebeln und Essiggurkerl dazugeben, salzen und pfeffern. Mit der ausgekühlten Marinade übergießen, gut vermischen und nach Geschmack mit Salz, Essig oder Gurkerlsud abschmecken.
Den Salat kühl stellen und durchziehen lassen. Vor dem Servieren nochmals durchmischen.
Für die Marinade Zucker, Senf, Essig, eine Prise Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer zur Gemüse- oder Fleischsuppe geben.
Die Marinade verrühren, aufkochen und vom Herd nehmen.
Tipp: Festkochende Salaterdäpfel vom Kochtyp A verkochen nicht, und die Scheiben zerfallen auch nach dem Durchziehen beim Vermischen mit der Marinade nicht.
Meine Notizen
Ihre Notizen sind privat, niemand sonst sieht sie.
Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 188 kcal
- Eiweiß
- 3,8 g
- Kohlenhydrate
- 43 g
- davon Zucker
- 9,1 g
- Fett
- 0,4 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 0,1 g
- Ballaststoffe
- 3,9 g
- Salz
- 1,0 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Slovenský zemiakový šalát bez majonézy s horčicou
Helfen Sie uns, Rezepte ohne Werbung zu verbreiten
Kennen Sie jemanden, dem dieses Rezept schmecken würde? Schicken Sie es ihm. Danke, dass Sie Hausrezepte weiterempfehlen.
Kochen Sie gern mit uns? Laden Sie jemanden ein, dem Hausrezepte beim Kochen helfen würden.
Haben Sie dieses Rezept gekocht?
Zeigen Sie uns ein Foto des fertigen Gerichts. Nach der Freigabe sehen es auch die anderen Leser.
Fotos nehmen wir von angemeldeten Lesern an. Melden Sie sich mit Google, Apple oder Ihrer E-Mail an – ein Passwort brauchen Sie nicht.
AnmeldenDanke, wir haben Ihr Foto erhalten
Wir prüfen es und nach der Freigabe erscheint es beim Rezept.
Tipps und Fragen von Lesern
Haben Sie das Rezept nachgekocht? Schreiben Sie, was Sie anders gemacht haben, oder stellen Sie eine Frage. Tipps veröffentlichen wir, nachdem wir sie gelesen haben.
Noch keine Tipps oder Fragen.
Tipps nehmen wir von angemeldeten Lesern an. Melden Sie sich mit Google, Apple oder Ihrer E-Mail an – ein Passwort brauchen Sie nicht.
AnmeldenDanke!
Wir lesen Ihren Beitrag, und nach der Freigabe erscheint er beim Rezept.
Ist vom Einkauf etwas übrig?
Rezepte, in denen Sie verwerten, was von diesem Rezept übrig bleibt.
Das könnte Ihnen auch schmecken
Mahlzeiten planen?
Wochenplan, eigener Essensplan und Einkaufslisten – kostenlos und ohne Anmeldung.
