Cremes und Füllungen
Alle Rezepte – Seite 10
2.303 beliebte Rezepte von Domáce recepty, einer slowakischen Rezeptseite, ins Deutsche übersetzt – mit Zutaten in metrischen Mengen und Schritt-für-Schritt-Anleitung.
Rezeptliste
Rezepte 217 – 240 von 2.303, die neuesten zuerst
Hauptspeisen
Zabíjačková kaša mit Reis und Leber: wie Leberwurst, ohne Darm und Spieße
Suppen
Sämige Schlachtlsuppe mit Rollgerste: duftet nach Knoblauch und Majoran
Hauptspeisen
Semmelblutwürste aus dem Backrohr: außen knusprig, innen weich und mit Majoran
Brotaufstriche
Luftige Schinkenmousse in 10 Minuten aus dem Mixer: hält auf Baguette die Form
Ratgeber
Fučka, ein Erdäpfelbrei mit Mehl: 11 Namen, und selbst Detva ist sich nicht einig
Suppen
Brotsuppe aus altem Brot: Mit Kümmel, Knoblauch und Ei wird kein Stück verschwendet
Suppen
Rote-Rüben-Suppe mit Erdäpfeln: ohne Fleisch und Kraut, Essig erhält die Farbe
Hauptspeisen
Fučka mit Sauerkraut: Sie kochen den Erdäpfelbrei, bis er blubbert, und rühren Kraut ein
Hauptspeisen
Halušky – Erdäpfelnockerl mit Kraut: Sie rösten Weißkraut mit Zucker goldbraun
Suppen
Milchsuppe mit Reibgersteln: Sie zerreiben Mehl und Ei und kochen sie direkt in Milch
Hauptspeisen
Podlesníky – Erdäpfelfladen auf Krautblättern gebacken: Das Blatt gibt Aroma
Frühstück
Cremiger Milchreis: Rundkornreis bindet ihn ganz ohne Obers oder Pudding
Hauptspeisen
Spišské džatky – Erdäpfelnockerl: Mehl auf gekochte Erdäpfel geben und mit dem Löffel ausstechen
Verschiedenes
Einbrenn für Suppen: Röstzeit bestimmt die Farbe, kaltes Wasser verhindert Klumpen
Hauptspeisen
Kuľaša: Sie binden Erdäpfelbrei mit Mehl und servieren Grammeln und Sauermilch dazu
Beilagen
Eiergraupen aus Mehl und Eiern: Sie reiben und trocknen den Teig und rösten ihn vor dem Kochen
Hauptspeisen
Haruľa – Erdäpfelpuffer vom Blech: ohne Pfanne, am Rand knusprig, innen weich
Abendessen
Polenta mit Brimsen: auf Slowakisch auch Kukuričianka genannt
Gebäck
Brandteigkrapferl ohne Brandteig: Blätterteig geht im Backrohr von selbst auf
Gebäck
Knusprige Kümmel-Salzkipferl: Sauerrahm hält sie weich
Cremes und Füllungen
Sauerrahmcreme mit Kondensmilch: Zitrone dickt sie ein, ganz ohne Butter und Gelatine
Gebäck
Flaumige Martinskipferl mit Mohn: weicher Germteig, aus dem die Fülle nicht ausläuft
Gebäck