Rezept onlinehausrezepte.at/rezept/sauerrahmcreme-mit-kondensmilch-und-zitrone/Code scannen und das Rezept auf dem Handy öffnen
Sauerrahmcreme mit Kondensmilch: Zitrone dickt sie ein, ganz ohne Butter und Gelatine
Creme aus Sauerrahm und gezuckerter Kondensmilch, ohne Butter und Gelatine. In 5 Minuten aufgeschlagen, für Torten, Kuchen und Weihnachtskekse.
Auf Pinterest merkenRezept auf einen Blick
- Vorbereitung
- 5 Min.
- Gesamtzeit
- 2 Std. 5 Min.
- Portionen
- 12 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
Die dicke Creme aus Sauerrahm und gezuckerter Kondensmilch ist eine schnelle Füllung für Torten, Kuchen und Weihnachtskekse, die ohne Kochen auskommt. Dafür braucht es nur dickflüssigen Sauerrahm, gezuckerte Kondensmilch, einen Esslöffel Zitronensaft und Vanillezucker. Die Säure aus Sauerrahm und Zitrone dickt die Creme ein, daher sind weder Butter noch Gelatine nötig. Die Creme ist in 5 Minuten aufgeschlagen und wird nach 2 Stunden im Kühlschrank streichfähig.
Zutaten
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Die Creme aufschlagen
5 Min.Den gekühlten Sauerrahm und den Vanillezucker in eine Schüssel geben und 1 Minute aufschlagen. Die gezuckerte Kondensmilch nach und nach zugießen und etwa weitere 3 Minuten schlagen, bis die Creme eindickt. Den Zitronensaft dazugeben und kurz weiterschlagen. Die Creme soll in dicken Wellen vom Schneebesen fallen.
Fest werden lassen
2 Std.Die Schüssel abdecken und mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. In der Kälte dickt die Creme weiter ein und wird streichfähig.
Verwenden
Mit der Creme Torten und Kuchen füllen, Weihnachtskekse zusammensetzen oder sie in Gläsern mit Obst servieren. In einem verschlossenen Behälter hält sie sich im Kühlschrank 3 Tage.
Tipp: Dünnflüssiger, fettarmer Sauerrahm dickt die Creme nicht ausreichend ein, daher einen dickflüssigen verwenden. Für schnittfeste Schnitten zum Schluss 100 g weiche Butter einrühren; mit einem Esslöffel Kakao, Rum oder geriebener Zitronenschale lässt sich der Geschmack abwandeln.
Meine Notizen
Ihre Notizen sind privat, niemand sonst sieht sie.
Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 165 kcal
- Eiweiß
- 3,6 g
- Kohlenhydrate
- 21 g
- davon Zucker
- 21 g
- Fett
- 7,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 5,0 g
- Ballaststoffe
- 0,0 g
- Salz
- 0,1 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Hustý krém zo salka a kyslej smotany: maslo ani želatínu nepotrebuje, zahustí ho citrón
Helfen Sie uns, Rezepte ohne Werbung zu verbreiten
Kennen Sie jemanden, dem dieses Rezept schmecken würde? Schicken Sie es ihm. Danke, dass Sie Hausrezepte weiterempfehlen.
Kochen Sie gern mit uns? Laden Sie jemanden ein, dem Hausrezepte beim Kochen helfen würden.
Haben Sie dieses Rezept gekocht?
Zeigen Sie uns ein Foto des fertigen Gerichts. Nach der Freigabe sehen es auch die anderen Leser.
Fotos nehmen wir von angemeldeten Lesern an. Melden Sie sich mit Google, Apple oder Ihrer E-Mail an – ein Passwort brauchen Sie nicht.
AnmeldenDanke, wir haben Ihr Foto erhalten
Wir prüfen es und nach der Freigabe erscheint es beim Rezept.
Tipps und Fragen von Lesern
Haben Sie das Rezept nachgekocht? Schreiben Sie, was Sie anders gemacht haben, oder stellen Sie eine Frage. Tipps veröffentlichen wir, nachdem wir sie gelesen haben.
Noch keine Tipps oder Fragen.
Tipps nehmen wir von angemeldeten Lesern an. Melden Sie sich mit Google, Apple oder Ihrer E-Mail an – ein Passwort brauchen Sie nicht.
AnmeldenDanke!
Wir lesen Ihren Beitrag, und nach der Freigabe erscheint er beim Rezept.
Ist vom Einkauf etwas übrig?
Rezepte, in denen Sie verwerten, was von diesem Rezept übrig bleibt.
Das könnte Ihnen auch schmecken
Mahlzeiten planen?
Wochenplan, eigener Essensplan und Einkaufslisten – kostenlos und ohne Anmeldung.
