Hauptspeisen
Neugewürz – Seite 2
52 Rezepte mit Neugewürz. Mit weiteren Zutaten kombinieren →
Rezeptliste
Hauptspeisen
Königsberger Klopse in Kapernsauce: in Suppe gekocht statt gebraten
Beilagen
Sauerkraut mit Erbsen zum polnischen Heiligabend: Erbsen ersetzen die Einbrenn
Suppen
Putensuppe mit Gemüse: klare Suppe mit gezupftem Fleisch wie zum Sonntagsessen
Vorspeisen
Pikant eingelegter Hermelín – tschechischer Camembert mit Zwiebeln und Pfefferoni
Suppen
Kapustnica aus Nitra: Sauerrahm macht die Krautsuppe sämiger, Dörrzwetschken leicht süß
Hauptspeisen
Paradeissauce mit gekochtem Rindfleisch
Hauptspeisen
Gebratene Selchstelze in dunklem Bier
Hauptspeisen
Leberwürste aus Schweinsbauch und Semmeln
Suppen
Sämige polnische Salzgurkensuppe: säuerlich wie Krautsuppe, mit Sauerrahm und Dille
Suppen
Rubinroter polnischer Barszcz mit Uszka: klare Rote-Rüben-Suppe mit Schwammerltascherln
Hauptspeisen
Polnischer Bigos mit Sauerkraut und Selchfleisch: am nächsten Tag noch besser
Suppen
Polnischer Krupnik mit Rollgerste: Hendlsuppe, die auch ohne Hauptgang satt macht
Suppen
Polnischer Żurek mit Klobasse und Ei: sämige Sauerteigsuppe mit Majoran für kalte Tage
Fisch
Fisch nach griechischer Art: Polens Weihnachtsklassiker zieht über Nacht im Gemüse durch
Suppen
Karpfensuppe mit Wurzelgemüse
Hauptspeisen
Sauerbraten: Rindfleisch in Essig und Wein, mit Lebkuchen gebundene Sauce
Suppen
Linsensuppe mit Selchfleisch und Sauerrahm: zu Heiligabend und Neujahr
Hauptspeisen
Rehgulasch mit Rotwein und Wacholderbeeren
Hauptspeisen
Saftige schwedische Fleischbällchen mit Oberssauce, Erdäpfelpüree und Preiselbeermarmelade
Suppen
Weihnachts-Kapustnica – slowakische Sauerkrautsuppe mit Selchfleisch und Klobasse
Suppen
Weihnachtliche Kapustnica ohne Fleisch – Sauerkrautsuppe mit Schwammerln und Dörrzwetschken
Hauptspeisen
Zabíjačková kaša mit Reis und Leber: wie Leberwurst, ohne Darm und Spieße
Suppen