Hauptspeisen
Vegane Rezepte
44 vegane Rezepte ohne Fleisch, Fisch, Eier und Milchprodukte. Die beliebtesten stehen vorn.
Rezeptliste
Frühstück
Vegane Dinkelpalatschinken mit Sojamilch
Suppen
Süßkartoffelsuppe mit roten Linsen und Kokosmilch
Beilagen
Süßkartoffel-Pommes aus dem Backrohr mit Paprika und Knoblauch
Saucen
Rubinrote Preiselbeersauce mit Orange zu Ente, Pute, Schinken und Backkäse zu Weihnachten
Hauptspeisen
Bulgurpfanne mit Kichererbsen, Spinat und Paradeisern
Salate
Bulgursalat mit Kichererbsen, Gurke und Zitrone
Salate
Čalamáda – Gemüsesalat mit Kraut, Gurken und Paprika ohne Einkochen
Gebäck
Vollkorn-Sauerteigbrot aus dem Topf: über Nacht im Kühlschrank, ohne Germ
Gebäck
Knusprige Kipferl aus Hartweizenmehl und glattem Mehl
Hauptspeisen
Rotes Linsen-Dal mit Spinat und Kokos
Verschiedenes
Lebkuchengewürz selbst mischen statt im Sackerl: 9 Gewürze und eine Kaffeemühle
Brotaufstriche
Hausgemachter Hummus mit Tahini, Knoblauch und Zitrone
Verschiedenes
Hausgemachtes Marzipan aus Mandeln: für Marzipanerdäpfel, Figuren und Weihnachtsstollen
Verschiedenes
Quittenkäse – hausgemachte Marmelade zum Schneiden
Beilagen
Gedünstetes Gemüse mit Champignons, Karotten und Zucchini
Suppen
Falsche Kuttelsuppe: 500 g Austernpilze schneiden Sie in feine Streifen wie Kutteln
Brotaufstriche
Bohnenaufstrich mit Knoblauch und Paprikapulver
Brotaufstriche
Erbsenaufstrich mit Knoblauch und gerösteten Zwiebeln
Beilagen
Pommes aus frischen Erdäpfeln in der Heißluftfritteuse
Hauptspeisen
Indisches Dal aus gelben Erbsen mit Knoblauch und Ingwer
Jause und Snacks
Apfelchips ohne Zucker und Öl aus dem Backrohr: Erst ausgekühlt werden sie knusprig
Salate
Kısır – türkischer Bulgursalat mit Paradeismark
Suppen