Rezept onlinehausrezepte.at/rezept/rotes-linsen-dal-mit-spinat-und-kokos/Code scannen und das Rezept auf dem Handy öffnen
Rotes Linsen-Dal mit Spinat und Kokos
Indisches Dal aus roten Linsen, mit Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Kurkuma und Kokosmilch gekocht, mit Spinat. Für 4 Portionen in 35 Minuten.
Auf Pinterest merkenRezept auf einen Blick
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Koch-/Backzeit
- 25 Min.
- Gesamtzeit
- 35 Min.
- Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
- Küche
- Asiatisch
Rotes Linsen-Dal ist ein dickes indisches Linsengericht mit Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Kurkuma und Kokosmilch, unter das zum Schluss frischer Spinat gerührt wird. Die roten Linsen verkochen ohne Einweichen zu einer cremigen Konsistenz, und das ganze Gericht ist in einer halben Stunde fertig.
Zutaten
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Die Basis zubereiten
6 Min.Die fein geschnittene Zwiebel im Öl glasig anschwitzen. Gehackten Knoblauch, Ingwer, Kurkuma, Kreuzkümmel und Chiliflocken dazugeben und unter Rühren 1 Minute anrösten, bis die Gewürze duften.
Die Linsen kochen
20 Min.Die abgespülten Linsen, Wasser und Kokosmilch dazugeben, salzen und unter gelegentlichem Rühren 15–20 Minuten kochen, bis die Linsen cremig zerfallen. Bei Bedarf Wasser nachgießen.
Den Spinat dazugeben
2 Min.Den Spinat unterrühren und etwa 2 Minuten zusammenfallen lassen.
Servieren
Mit Limettensaft und Salz abschmecken und mit Reis oder Brot servieren.
Tipp: Die roten Linsen vor dem Kochen mehrmals mit kaltem Wasser spülen, bis das Wasser klar bleibt – so schäumt das Dal beim Kochen weniger.
Meine Notizen
Ihre Notizen sind privat, niemand sonst sieht sie.
Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 510 kcal
- Eiweiß
- 19 g
- Kohlenhydrate
- 49 g
- davon Zucker
- 1,5 g
- Fett
- 29 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 19 g
- Ballaststoffe
- 8,6 g
- Salz
- 1,6 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Dal z červenej šošovice so špenátom a kokosom
Helfen Sie uns, Rezepte ohne Werbung zu verbreiten
Kennen Sie jemanden, dem dieses Rezept schmecken würde? Schicken Sie es ihm. Danke, dass Sie Hausrezepte weiterempfehlen.
Kochen Sie gern mit uns? Laden Sie jemanden ein, dem Hausrezepte beim Kochen helfen würden.
Haben Sie dieses Rezept gekocht?
Zeigen Sie uns ein Foto des fertigen Gerichts. Nach der Freigabe sehen es auch die anderen Leser.
Fotos nehmen wir von angemeldeten Lesern an. Melden Sie sich mit Google, Apple oder Ihrer E-Mail an – ein Passwort brauchen Sie nicht.
AnmeldenDanke, wir haben Ihr Foto erhalten
Wir prüfen es und nach der Freigabe erscheint es beim Rezept.
Tipps und Fragen von Lesern
Haben Sie das Rezept nachgekocht? Schreiben Sie, was Sie anders gemacht haben, oder stellen Sie eine Frage. Tipps veröffentlichen wir, nachdem wir sie gelesen haben.
Noch keine Tipps oder Fragen.
Tipps nehmen wir von angemeldeten Lesern an. Melden Sie sich mit Google, Apple oder Ihrer E-Mail an – ein Passwort brauchen Sie nicht.
AnmeldenDanke!
Wir lesen Ihren Beitrag, und nach der Freigabe erscheint er beim Rezept.
Ist vom Einkauf etwas übrig?
Rezepte, in denen Sie verwerten, was von diesem Rezept übrig bleibt.
Das könnte Ihnen auch schmecken
Mahlzeiten planen?
Wochenplan, eigener Essensplan und Einkaufslisten – kostenlos und ohne Anmeldung.
