Rezept onlinehausrezepte.at/rezept/rote-linsen-cremesuppe-mit-karotten/Code scannen und das Rezept auf dem Handy öffnen
Rote-Linsen-Cremesuppe mit Karotten
Cremige Suppe aus roten Linsen, Karotten und Zwiebel, mit Kreuzkümmel und Kurkuma gekocht und mit Zitrone verfeinert. Für 4 Portionen.
Auf Pinterest merkenRezept auf einen Blick
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Koch-/Backzeit
- 25 Min.
- Gesamtzeit
- 35 Min.
- Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
- Küche
- Slowakisch
Die cremige Suppe aus roten Linsen kocht nur 20 Minuten: Linsen, Karotten und Zwiebel werden in Gemüsesuppe mit Kreuzkümmel und Kurkuma weich gekocht und anschließend glatt püriert. Zitronensaft sorgt zum Schluss für Frische.
Zutaten
Glutenfrei. Bei Zöliakie kaufen Sie Brühe oder Suppenwürfel mit der Kennzeichnung glutenfrei.
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Gemüse anrösten
6 Min.Die fein geschnittene Zwiebel und die in Scheiben geschnittenen Karotten im Olivenöl 5 Minuten anrösten. Knoblauch, Kreuzkümmel und Kurkuma dazugeben und kurz durchrühren.
Suppe kochen
20 Min.Die abgespülten Linsen und die Gemüsesuppe dazugeben und 20 Minuten kochen, bis die Linsen zerfallen und die Karotten weich sind.
Suppe pürieren
3 Min.Die Suppe mit dem Stabmixer glatt pürieren und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Servieren
Mit Petersilie bestreut servieren. Dazu passt geröstetes Brot.
Tipp: Die Suppe nach dem Pürieren erst nach der Zugabe des Zitronensafts abschmecken – die Säure hebt den Geschmack hervor, sodass weniger Salz nötig ist.
Meine Notizen
Ihre Notizen sind privat, niemand sonst sieht sie.
Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 300 kcal
- Eiweiß
- 14 g
- Kohlenhydrate
- 45 g
- davon Zucker
- 6,0 g
- Fett
- 8,4 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 1,3 g
- Ballaststoffe
- 8,2 g
- Salz
- 3,1 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Krémová polievka z červenej šošovice s mrkvou
Helfen Sie uns, Rezepte ohne Werbung zu verbreiten
Kennen Sie jemanden, dem dieses Rezept schmecken würde? Schicken Sie es ihm. Danke, dass Sie Hausrezepte weiterempfehlen.
Kochen Sie gern mit uns? Laden Sie jemanden ein, dem Hausrezepte beim Kochen helfen würden.
Haben Sie dieses Rezept gekocht?
Zeigen Sie uns ein Foto des fertigen Gerichts. Nach der Freigabe sehen es auch die anderen Leser.
Fotos nehmen wir von angemeldeten Lesern an. Melden Sie sich mit Google, Apple oder Ihrer E-Mail an – ein Passwort brauchen Sie nicht.
AnmeldenDanke, wir haben Ihr Foto erhalten
Wir prüfen es und nach der Freigabe erscheint es beim Rezept.
Tipps und Fragen von Lesern
Haben Sie das Rezept nachgekocht? Schreiben Sie, was Sie anders gemacht haben, oder stellen Sie eine Frage. Tipps veröffentlichen wir, nachdem wir sie gelesen haben.
Noch keine Tipps oder Fragen.
Tipps nehmen wir von angemeldeten Lesern an. Melden Sie sich mit Google, Apple oder Ihrer E-Mail an – ein Passwort brauchen Sie nicht.
AnmeldenDanke!
Wir lesen Ihren Beitrag, und nach der Freigabe erscheint er beim Rezept.
Ist vom Einkauf etwas übrig?
Rezepte, in denen Sie verwerten, was von diesem Rezept übrig bleibt.
Das könnte Ihnen auch schmecken
Mahlzeiten planen?
Wochenplan, eigener Essensplan und Einkaufslisten – kostenlos und ohne Anmeldung.
