Blätterteiggebäck mit Speck, Klobasse und Käse

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

1. Schnecken:

   Den Blätterteig ausrollen, mit Ketchup bestreichen und mit Gewürzen, etwa einer italienischen Kräutermischung, bestreuen. Mit Schinken belegen und mit geriebenem Käse bestreuen. Wie einen Strudel einrollen, in zentimeterdicke Scheiben schneiden und mit der Schnittfläche auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

2. Die Schnecken im auf 200 °C vorgeheizten Backrohr etwa 15 Minuten goldbraun backen.

3. Röllchen:

   Den ausgerollten Blätterteig in Rechtecke schneiden und mit Senf bestreichen. Mit Scheiben von durchzogenem Speck belegen und mit Käse bestreuen. An die kürzere Seite ein Essiggurkerl legen und zu einem Röllchen einrollen. Ebenfalls bei 200 °C goldbraun backen.

4. Quadrate:

   Den ausgerollten Blätterteig in Quadrate schneiden und mit Ketchup bestreichen, das mit Knoblauch gewürzt wurde. Auf jedes Quadrat eine Scheibe Klobasse legen, mit Käse bestreuen und bei 200 °C goldbraun backen.

Tipp: Die Essiggurkerl vor dem Einrollen mit einem Tuch trocken tupfen, sonst weichen sie den Blätterteig von innen auf. Dickere Gurkerl der Länge nach halbieren, damit sich die Röllchen leichter einrollen lassen und besser durchbacken.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Pohostenie z lístkového cesta so slaninou, klobásou a syrom