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Blätterteig-Pizzaspiralen mit Schinken und Käse
Knusprige Blätterteig-Pizzaspiralen mit Schinken, Käse, Zwiebel und Ketchup, mit Sesam bestreut. Ergibt ca. 20 Stück, dazu passt Knoblauchdip.
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- Vorbereitung
- 25 Min.
- Koch-/Backzeit
- 15 Min.
- Gesamtzeit
- 40 Min.
- Temperatur
- 180 °C
- Portionen
- ca. 20 Stück
- Schwierigkeit
- Einfach
Blätterteig-Pizzaspiralen sind knusprige pikante Stangerl mit einer fein gemixten Fülle aus Schinken, Käse, Zwiebel und Ketchup. Die Fülle auf eine Hälfte des ausgerollten Teigs streichen, mit der zweiten Hälfte bedecken und die geschnittenen Streifen zu Spiralen drehen. Vor dem Backen mit Ei bestreichen und mit Sesam oder geriebenem Käse bestreuen. Sie werden 15 Minuten bei 180 °C gebacken und schmecken besonders gut mit Knoblauchdip.
Zutaten
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Zwiebel, Schinken, Käsescheiben und Ketchup in einen Mixer geben und zu einer Pizzafülle mixen. Nach Geschmack salzen und pfeffern.
Den Blätterteig 3 mm dick ausrollen.
Die Fülle auf eine Hälfte der Teigplatte streichen, die zweite Hälfte darüberklappen und mit einem Teigrad in Streifen schneiden. Jeden Streifen zu einer Spirale drehen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit verquirltem Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen. Die Spiralen auf dem zweiten Blech mit geriebenem Käse bestreuen.
Bei 180 °C 10–15 Minuten backen.
Tipp: Vor dem Schneiden leicht mit dem Nudelwalker über den zusammengeklappten Teig rollen, damit die Hälften aneinanderhaften und sich beim Drehen nicht lösen. Die Enden der Spiralen am Blech andrücken, damit sie sich beim Backen nicht aufdrehen.
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Nährwerte
Ungefähre Werte pro Stück, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 119 kcal
- Eiweiß
- 2,9 g
- Kohlenhydrate
- 10 g
- davon Zucker
- 1,0 g
- Fett
- 7,2 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 3,3 g
- Ballaststoffe
- 0,5 g
- Salz
- 0,5 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Pizzové špirálky z lístkového cesta so šunkou a syrom
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