Blätterteigröllchen mit Schinken und Käse für 3 Bleche

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

1. Schnecken

   Den Blätterteig ausrollen, mit Ketchup bestreichen, mit der Kräutermischung bestreuen, mit Schinken belegen und mit Käse bestreuen. Wie einen Strudel einrollen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden.

2. Die Scheiben mit der Schnittfläche nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im auf 200 °C vorgeheizten Backrohr goldbraun backen.

3. Röllchen

   Den ausgerollten Blätterteig in Rechtecke schneiden, mit Senf bestreichen, mit Speckscheiben belegen und mit Käse bestreuen. Je ein Essiggurkerl an den Rand legen, einrollen und bei 200 °C goldbraun backen.

4. Quadrate

   Den ausgerollten Blätterteig in Quadrate schneiden und mit dem mit Knoblauch abgeschmeckten Ketchup bestreichen. Auf jedes Quadrat eine Scheibe Klobasse legen, mit Käse bestreuen und bei 200 °C goldbraun backen.

Tipp: Ketchup und Senf nur dünn aufstreichen, sonst wird der Teig an der Unterseite weich. Jede Variante auf einem eigenen Blech backen, da die dickeren Röllchen mit Gurkerl länger brauchen als die dünnen Schnecken.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Závitky z lístkového cesta so šunkou a syrom na 3 plechy