Tortilla-Röllchen mit Schinken, Käse und Gemüse für Gäste

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

1. Die Tortillas in ein Kunststoffsackerl geben, leicht mit Wasser besprenkeln, das Sackerl verschließen und etwa 1 Minute in der Mikrowelle erwärmen. Vorsichtig herausnehmen und leicht überlappend auf der Arbeitsfläche ausbreiten.

2. Die Tortillas dünn mit Streichbutter bestreichen und mit Schinken und Käse belegen. Erneut bestreichen, die Salatblätter darauflegen, nochmals mit Streichbutter bestreichen und die Paradeiser über die gesamte Länge in zwei Reihen darauf verteilen.

3. Die Tortillas fest zu einer Rolle einrollen. Im Abstand von etwa 1–1,5 cm stabile Zahnstocher in die Rolle stecken und diese dazwischen mit einem scharfen Messer in Scheiben schneiden.

Tipp: Die Salatblätter nach dem Waschen gründlich trocknen, sonst wird die Tortilla feucht und die Röllchen fallen auseinander. Die fertige Rolle kann in Folie gewickelt eine halbe Stunde in den Kühlschrank gelegt werden, damit die Butter fest wird und sich die Scheiben sauberer schneiden lassen.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Tortilové rolky so šunkou, syrom a zeleninou pre návštevu