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Käse-Tortillas im Eimantel – Abendessen in 10 Minuten
Mit Käsescheiben gefüllte Tortillas, in verquirltem Ei gewendet und in Öl herausgebacken. Ein Abendessen für 2 Personen in 10 Minuten.
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- Vorbereitung
- 5 Min.
- Koch-/Backzeit
- 5 Min.
- Gesamtzeit
- 10 Min.
- Portionen
- 2 Portionen
- Schwierigkeit
- Mittel
- Küche
- Slowakisch
Käse-Tortillas im Eimantel sind eine schnelle Abwandlung von in Ei gebackenem Brot und in zehn Minuten fertig. Die Tortillas werden passend zur Größe der Käsescheiben in Streifen geschnitten und der Käse darin eingewickelt. Die Päckchen werden in verquirltem, mit Salz und Pfeffer gewürztem Ei gewendet und in Öl auf beiden Seiten goldbraun herausgebacken.
Sie passen zum Abendessen ebenso wie zum Frühstück. Für eine gehaltvollere Variante zum Käse noch eine Scheibe Schinken geben.
Zutaten
Glutenfrei: Verwenden Sie glutenfreie Tortillas, zum Beispiel aus Mais.
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Die Tortillas passend zur Größe der Käsescheiben in Streifen schneiden und den Käse darin einwickeln.
Tipp: Nach Belieben auch Schinken dazugeben.
Die Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen, die gefüllten Tortillas darin wenden und auf beiden Seiten herausbacken.
Tipp: Die Päckchen mit der Naht nach unten in die Pfanne legen, damit sie im heißen Öl sofort fest werden und sich nicht öffnen. Im Ei nur kurz wenden, da die Tortillas reißen könnten, wenn sie sich vollsaugen.
Meine Notizen
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Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 469 kcal
- Eiweiß
- 26 g
- Kohlenhydrate
- 31 g
- davon Zucker
- 2,4 g
- Fett
- 27 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 15 g
- Ballaststoffe
- 2,1 g
- Salz
- 3,7 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Tortila so syrom vo vajíčku – večera za 10 minút
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