Rezept onlinehausrezepte.at/rezept/gurkenhaeppchen-mit-knoblauchtopfen/Code scannen und das Rezept auf dem Handy öffnen
Gurkenhäppchen ohne Brot: Gurkenscheiben mit Knoblauchtopfen statt Brot
Dicke Gurkenscheiben mit Knoblauchtopfen und Dille statt Brot: 24 kalte Häppchen für Silvester, in 20 Minuten zubereitet und servierfertig.
Auf Pinterest merkenRezept auf einen Blick
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Portionen
- 24 Stück
- Schwierigkeit
- Einfach
Gurkenhäppchen sind eine kleine Bewirtung ohne Brot, bei der dicke Gurkenscheiben das Brot ersetzen. Darauf kommt Topfen, der mit Sauerrahm, Knoblauch und Dille verrührt wird. Die Häppchen schmecken frisch, sind in 20 Minuten fertig und passen zu Silvester ebenso wie für Gäste, die kein Brot essen.
Zutaten
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Topfen verrühren
5 Min.Den Topfen mit dem Sauerrahm glatt rühren. Den gepressten Knoblauch und die gehackte Dille dazugeben, salzen und pfeffern.
Gurken schneiden
5 Min.Die Gurken waschen und in etwa 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Mit einem Teelöffel in jede Scheibe eine kleine Mulde stechen, dabei nicht ganz durchstechen. Die Scheiben mit Küchenpapier trocken tupfen.
Füllen
10 Min.Die Topfenfülle mit einem Teelöffel oder einem Spritzsack mit Sterntülle in die Mulden geben. Mit einem Dillzweig garnieren.
Servieren
Gekühlt spätestens innerhalb von 2 Stunden nach der Zubereitung servieren, da die Gurke nach und nach Wasser lässt.
Tipp: Die Mulde in der Gurke hält die Fülle an ihrem Platz, sodass sich das Häppchen in die Hand nehmen lässt, ohne dass der Topfen herunterrutscht.
Meine Notizen
Ihre Notizen sind privat, niemand sonst sieht sie.
Nährwerte
Ungefähre Werte pro Stück, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 19 kcal
- Eiweiß
- 1,7 g
- Kohlenhydrate
- 1,5 g
- davon Zucker
- 0,9 g
- Fett
- 0,8 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 0,5 g
- Ballaststoffe
- 0,1 g
- Salz
- 0,1 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Zelené uhorkové jednohubky bez pečiva: namiesto chleba kolieska uhorky s cesnakovým tvarohom
Helfen Sie uns, Rezepte ohne Werbung zu verbreiten
Kennen Sie jemanden, dem dieses Rezept schmecken würde? Schicken Sie es ihm. Danke, dass Sie Hausrezepte weiterempfehlen.
Kochen Sie gern mit uns? Laden Sie jemanden ein, dem Hausrezepte beim Kochen helfen würden.
Haben Sie dieses Rezept gekocht?
Zeigen Sie uns ein Foto des fertigen Gerichts. Nach der Freigabe sehen es auch die anderen Leser.
Fotos nehmen wir von angemeldeten Lesern an. Melden Sie sich mit Google, Apple oder Ihrer E-Mail an – ein Passwort brauchen Sie nicht.
AnmeldenDanke, wir haben Ihr Foto erhalten
Wir prüfen es und nach der Freigabe erscheint es beim Rezept.
Tipps und Fragen von Lesern
Haben Sie das Rezept nachgekocht? Schreiben Sie, was Sie anders gemacht haben, oder stellen Sie eine Frage. Tipps veröffentlichen wir, nachdem wir sie gelesen haben.
Noch keine Tipps oder Fragen.
Tipps nehmen wir von angemeldeten Lesern an. Melden Sie sich mit Google, Apple oder Ihrer E-Mail an – ein Passwort brauchen Sie nicht.
AnmeldenDanke!
Wir lesen Ihren Beitrag, und nach der Freigabe erscheint er beim Rezept.
Ist vom Einkauf etwas übrig?
Rezepte, in denen Sie verwerten, was von diesem Rezept übrig bleibt.
Das könnte Ihnen auch schmecken
Mahlzeiten planen?
Wochenplan, eigener Essensplan und Einkaufslisten – kostenlos und ohne Anmeldung.
