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Cherryparadeiser-Tulpen mit Käseaufstrich
Kreuzweise eingeschnittene Cherryparadeiser mit Käse, Eiern, Knoblauch und Walnüssen gefüllt, mit Jungzwiebelstielen als Tulpen angerichtet.
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- Vorbereitung
- 25 Min.
- Koch-/Backzeit
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 35 Min.
- Portionen
- ca. 8 Stück
- Schwierigkeit
- Einfach
- Küche
- Slowakisch
Cherryparadeiser-Tulpen mit Käseaufstrich sind eine kalte Vorspeise, die schon durch ihr Aussehen am Tisch auffällt. Die Paradeiser werden kreuzweise eingeschnitten, ausgehöhlt und mit einer Mischung aus Mayonnaise oder Topfen, fein geriebenem Käse, gekochten Eiern, Knoblauch und Walnüssen gefüllt. Auf dem Teller entstehen daraus kleine Blumen mit Jungzwiebeln als Stielen und Gurkenscheiben als Blättern. Sie passen zu einem Sommerfest oder als Dekoration auf eine festlich gedeckte Tafel.
Zutaten
Glutenfrei. Bei Zöliakie kaufen Sie Mayonnaise mit der Kennzeichnung glutenfrei.
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Die Cherryparadeiser kreuzweise etwa bis zur Hälfte einschneiden und die Kerne samt Fruchtfleisch herauslösen. In einer Schüssel die hausgemachte Mayonnaise oder den Topfen mit dem fein geriebenen Käse und zwei zerdrückten gekochten Eiern vermischen.
Den gepressten Knoblauch und die gehackten Walnüsse dazugeben und leicht salzen. Die Füllung vorsichtig in die Paradeiser geben; sie darf auch etwas herausragen.
Die Paradeiser hübsch auf einem Teller anrichten und mit Jungzwiebeln als Stielen und Gurkenscheiben als Blättern garnieren.
Tipp: Die ausgehöhlten Paradeiser zehn Minuten mit der Öffnung nach unten stehen lassen, damit der Saft abrinnt und die Füllung nicht wässrig wird. Zum Füllen eignet sich auch ein Sackerl mit abgeschnittener Ecke.
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Nährwerte
Ungefähre Werte pro Stück, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 179 kcal
- Eiweiß
- 4,5 g
- Kohlenhydrate
- 4,4 g
- davon Zucker
- 1,6 g
- Fett
- 16 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 3,6 g
- Ballaststoffe
- 1,0 g
- Salz
- 0,7 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Tulipány z cherry paradajok so syrovou nátierkou
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