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Hühnerbrust mit Speck, Schinken und Käse vom Blech
Hühnerbrust mit Senf, Speck, Paprika, Schinken, Sauerrahm und Käse: 35–40 Minuten auf einem Blech gebacken. Ein Abendessen für 6 Personen.
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- Vorbereitung
- 10 Min.
- Koch-/Backzeit
- 35–40 Min.
- Gesamtzeit
- 50 Min.
- Temperatur
- 200 °C
- Portionen
- 6 Portionen
- Schwierigkeit
- Mittel
Hühnerbrust mit Speck, Schinken und Käse vom Blech ist ein einfaches Abendessen, bei dem alles gleichzeitig im Backrohr gart. Die geklopften Hühnerbrüste mit Hendlgewürz würzen, mit Senf bestreichen und mit Speck, Paprika, Pfefferoni und Jungzwiebeln belegen. Darauf kommen Schinken, Sauerrahm und geriebener Käse. Die Backzeit beträgt 35–40 Minuten bei 200 °C. Dazu passt Gemüsereis. Ein Blech reicht für sechs Personen.
Zutaten
Glutenfrei. Bei Zöliakie kaufen Sie Wurstwaren, Senf und Gewürzmischungen mit der Kennzeichnung glutenfrei.
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Paprika, Pfefferoni und Jungzwiebeln in dünne Scheiben schneiden.
Die Hühnerbrüste aufschneiden, klopfen, mit Hendlgewürz, Salz und Pfeffer würzen, auf ein mit Öl bestrichenes Blech legen und mit Senf bestreichen.
Das Fleisch mit Speck, Paprika und Pfefferoni belegen, mit den geschnittenen Jungzwiebeln bestreuen und mit Schinken bedecken. Mit Sauerrahm bestreichen und mit geriebenem Käse bestreuen.
Das Blech in das auf 200 °C vorgeheizte Backrohr schieben und etwa 35–40 Minuten goldbraun backen.
Als Beilage nach Belieben Gemüsereis servieren.
Tipp: Die Hühnerbrüste gleichmäßig dick klopfen, damit sie gleichzeitig gar werden und die dünneren Ränder nicht austrocknen. Da Speck und Schinken bereits Salz mitbringen, das Fleisch nur leicht salzen.
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Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 462 kcal
- Eiweiß
- 41 g
- Kohlenhydrate
- 8,6 g
- davon Zucker
- 5,9 g
- Fett
- 29 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 16 g
- Ballaststoffe
- 1,8 g
- Salz
- 2,1 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Kuracie prsia so slaninou, šunkou a syrom na plechu
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