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Zucchinichips mit Knoblauch, Käse und Dille
Zucchinischeiben mit Olivenöl, Knoblauch, Dille und Petersilie aus dem Backrohr, mit Käse überbacken. In 30 Minuten fertig, für 2 Personen.
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- Vorbereitung
- 5 Min.
- Koch-/Backzeit
- 25 Min.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Temperatur
- 200 °C
- Portionen
- 2 Portionen
- Schwierigkeit
- Mittel
Zucchinichips mit Knoblauch, Käse und Dille sind dünne Zucchinischeiben, die mit Olivenöl und Kräutern im Backrohr gebacken werden. Die Scheiben werden zuerst mit Dille, Petersilie, gepresstem Knoblauch und Gewürzen vermischt und dann etwa 20 Minuten bei 200 °C gebacken. Zum Schluss werden sie mit geriebenem Käse bestreut und weitere fünf Minuten überbacken. Sie schmecken warm und ausgekühlt und eignen sich als sommerlicher Snack oder als Beilage.
Zutaten
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Zubereitung
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Die Zucchini waschen, die Enden abschneiden und die Zucchini in Scheiben schneiden. In eine Schüssel geben und mit gehackter Dille und Petersilie bestreuen.
Mit Olivenöl beträufeln, den gepressten Knoblauch und die Gewürze dazugeben. Gründlich vermischen, damit jede Scheibe gleichmäßig gewürzt ist.
Ein Backblech oder eine Auflaufform mit Backpapier auslegen und die Zucchinischeiben darauf verteilen. Bei 200 °C etwa 20 Minuten backen. Herausnehmen, mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 5 Minuten backen.
Tipp: Die Scheiben gleichmäßig dünn schneiden, am besten mit einem Gemüsehobel, und auf dem Blech nebeneinander statt übereinander auflegen – sonst dünsten sie, anstatt zu bräunen.
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Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 292 kcal
- Eiweiß
- 12 g
- Kohlenhydrate
- 6,4 g
- davon Zucker
- 2,6 g
- Fett
- 25 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 9,4 g
- Ballaststoffe
- 1,3 g
- Salz
- 2,0 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Cuketové chipsy s cesnakom, syrom a kôprom
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