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Erdäpfelchips aus der Mikrowelle mit Olivenöl

Hausgemachte Erdäpfelchips mit Olivenöl, Salz und Pfeffer für 4 Personen. Dünne Scheiben werden portionsweise je 6 Minuten in der Mikrowelle gegart.

Slowakische Küche · Glutenfrei · Schnelle Rezepte in 35 Minuten · Aus dem Slowakischen übersetzt · · Für Diabetiker · 22 g Kohlenhydrate pro Portion · Rezept bewerten

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Rezept auf einen Blick

Vorbereitung
10 Min.
Koch-/Backzeit
25 Min.
Gesamtzeit
35 Min.
Portionen
4 Portionen
Schwierigkeit
Einfach
Küche
Slowakisch
Zum Rezept Einplanen

Erdäpfelchips aus der Mikrowelle sind eine hausgemachte Variante gekaufter Chips, für die nur Erdäpfel, Salz, Pfeffer und ein paar Tropfen Olivenöl nötig sind. Die dünnen Scheiben werden zuerst in Wasser eingelegt, um die Stärke auszuschwemmen, dann abgetrocknet, gewürzt und mit Öl beträufelt. In der Mikrowelle werden sie portionsweise gegart, drei Minuten auf der einen und drei auf der anderen Seite. Sie passen als salzige Knabberei zum Filmabend oder auf eine Party.

Zutaten

4 Portionen

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Zubereitung

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

  1. Die Erdäpfel in dünne Scheiben schneiden und in Wasser einlegen, um die Stärke auszuschwemmen.

  2. Die Scheiben abtrocknen, nach Geschmack salzen, pfeffern und mit etwas Olivenöl beträufeln.

  3. Die Scheiben 3 Minuten in der Mikrowelle garen, dann wenden und weitere 3 Minuten garen. Auf diese Weise nach und nach alle Erdäpfel zubereiten.

Tipp: Da die Leistung von Mikrowellen unterschiedlich ist, die erste Portion im Auge behalten und die Garzeit für weitere Portionen entsprechend anpassen. Die Chips werden nach dem Herausnehmen noch fester und sind daher fertig, sobald die Ränder goldgelb werden.

Nährwerte

Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet

Energie
107 kcal
Eiweiß
2,6 g
Kohlenhydrate
22 g
davon Zucker
1,0 g
Fett
1,4 g
davon gesättigte Fettsäuren
0,2 g
Ballaststoffe
2,6 g
Salz
0,5 g

Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Zemiakové chipsy v mikrovlnke s olivovým olejom

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