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Zitronendressing mit Thymian, Honig und Senf
Zitronendressing mit Honig, Dijonsenf, Knoblauch und getrocknetem Thymian. In fünf Minuten angerührt, ergibt es eine Schüssel für Gemüsesalate.
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- Vorbereitung
- 5 Min.
- Gesamtzeit
- 5 Min.
- Portionen
- 1 Schüssel
- Schwierigkeit
- Einfach
Zitronendressing mit Thymian, Honig und Senf ist eine schnelle Marinade für Gemüsesalate, die Sie in wenigen Minuten in einer Schüssel anrühren. Die Grundlage bilden Zitronensaft und Öl zu gleichen Teilen. Dijonsenf und Honig sorgen für Fülle und eine feine Süße, gepresster Knoblauch und getrockneter Thymian für das Aroma. Wer es gerne schärfer mag, gibt eine Prise Chiliflocken dazu.
Zutaten
Glutenfrei. Bei Zöliakie kaufen Sie Senf mit der Kennzeichnung glutenfrei.
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Den Knoblauch schälen und durchpressen oder reiben. Zitronensaft, Dijonsenf, Honig, Olivenöl und Knoblauch in einer Schüssel vermengen.
Das Dressing nach Geschmack salzen und pfeffern und den Thymian sowie nach Belieben Chiliflocken dazugeben. Alles gründlich verrühren.
Tipp: Den Zitronensaft zuerst mit Senf und Honig verquirlen und das Öl unter ständigem Rühren nach und nach zugießen – der Senf hilft, das Dressing zu binden. Vor der Verwendung immer durchrühren.
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Nährwerte
Ungefähre Werte pro 100 g, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 339 kcal
- Eiweiß
- 1,1 g
- Kohlenhydrate
- 12 g
- davon Zucker
- 8,0 g
- Fett
- 33 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 3,4 g
- Ballaststoffe
- 1,1 g
- Salz
- 1,6 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Citrónový dresing s tymianom, medom a horčicou
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