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Dressing aus Buttermilch, griechischem Joghurt und Mayonnaise
Cremiges Dressing aus Buttermilch, griechischem Joghurt und Mayonnaise, glatt gerührt und mit Salz und Pfeffer gewürzt. Ergibt eine Schüssel.
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- Vorbereitung
- 15 Min.
- Portionen
- 1 Schüssel
- Schwierigkeit
- Einfach
Dieses Dressing aus Buttermilch, griechischem Joghurt und Mayonnaise bereiten Sie aus drei Grundzutaten zu gleichen Teilen zu. Alles glatt rühren und mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Wichtig ist ein dickes griechisches Joghurt, mit einem dünnflüssigen hätte das Dressing nicht die richtige Konsistenz. Nach Geschmack gehacktes Basilikum, Dille oder eine Prise Rosmarin unterrühren, kalt stellen und zu Salaten, gegrilltem Fleisch oder Gemüse servieren.
Zutaten
Glutenfrei. Bei Zöliakie kaufen Sie Mayonnaise mit der Kennzeichnung glutenfrei.
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Die Buttermilch mit der Mayonnaise und dem griechischen Joghurt in einer Schüssel glatt rühren. Das griechische Joghurt sollte dick sein; gewöhnliche Naturjoghurts sind zu dünnflüssig und würden dem Dressing nicht die richtige Konsistenz geben.
Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken.
Tipp: Nach Belieben frische Kräuter wie gehacktes Basilikum, Dille oder etwas Rosmarin dazugeben.
Das fertige Dressing im Kühlschrank kalt stellen und zu Salaten oder gegrilltem Fleisch servieren.
Tipp: Auch gewöhnliches Naturjoghurt lässt sich verwenden: Einige Stunden im Kühlschrank in einem mit einem sauberen Geschirrtuch ausgelegten Sieb abtropfen lassen, bis es ähnlich dick wie griechisches Joghurt ist.
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Nährwerte
Ungefähre Werte pro 100 g, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 257 kcal
- Eiweiß
- 4,5 g
- Kohlenhydrate
- 3,2 g
- davon Zucker
- 3,4 g
- Fett
- 25 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 4,7 g
- Ballaststoffe
- 0,0 g
- Salz
- 0,9 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Dresing z cmaru, gréckeho jogurtu a majonézy
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