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Vielseitige Senfsauce mit Obers und Zitrone
Schnelle Senfsauce aus Obers, Olivenöl und Zitronensaft mit einer Prise Zucker. Ergibt eine Schüssel als Dip oder Dressing zu Salat, Fleisch und Gemüse.
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- Vorbereitung
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 10 Min.
- Portionen
- 1 Schüssel
- Schwierigkeit
- Einfach
Die vielseitige Senfsauce mit Obers und Zitrone ist ein einfaches Dressing, das Sie sich leicht merken und in weniger als zehn Minuten zubereiten können. Senf, eine Prise Zucker, ein Esslöffel Zitronensaft und Obers werden ins Olivenöl eingerührt und alles gründlich vermischt. Zum Schluss die Sauce salzen oder nach Geschmack mit weiteren Gewürzen abschmecken. Sie passt als Dip, zu Salaten sowie zu Fleisch oder Gemüse.
Zutaten
Glutenfrei. Bei Zöliakie kaufen Sie Senf mit der Kennzeichnung glutenfrei.
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Das Olivenöl in eine Schüssel geben und Senf, Kristallzucker, Zitronensaft und Obers hinzufügen.
Alles gründlich verrühren und mit Salz sowie nach Geschmack mit weiteren Gewürzen abschmecken.
Tipp: Sie können alle Zutaten in ein Schraubglas geben und kräftig schütteln – so verbindet sich die Sauce rasch, und den Rest können Sie gleich im Glas in den Kühlschrank stellen.
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Nährwerte
Ungefähre Werte pro 100 g, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 337 kcal
- Eiweiß
- 2,0 g
- Kohlenhydrate
- 5,9 g
- davon Zucker
- 5,3 g
- Fett
- 35 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 9,3 g
- Ballaststoffe
- 0,2 g
- Salz
- 1,3 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Univerzálna horčicová omáčka so smotanou a citrónom
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