Überbackene Spaghetti mit Schweinefleisch

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

1. Die Spaghetti in Salzwasser nach Packungsanleitung kochen und abseihen.

2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die fein geschnittene Zwiebel darin anrösten. Sobald sie goldgelb zu werden beginnt, das Faschierte dazugeben, salzen, mit schwarzem Pfeffer würzen und Paprikapulver sowie Majoran hinzufügen. Zugedeckt dünsten, bis das Fleisch gar ist.

3. Inzwischen den Guss zubereiten: Die Eier gründlich mit der Milch verquirlen, 2 EL Mehl dazugeben und alles glatt rühren, sodass keine Klümpchen entstehen. Mit etwas Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.

4. Den Boden einer Auflaufform mit Semmelbröseln ausstreuen und die Hälfte der Spaghetti darauf verteilen. Das Fleisch daraufgeben und mit den restlichen Spaghetti bedecken.

5. Alles mit dem Milch-Eier-Guss übergießen und mit geriebenem Käse bestreuen.

   Im auf 180 °C vorgeheizten Backrohr backen, bis der Käse geschmolzen und goldgelb ist, anschließend servieren.

   

Tipp: Das Fleisch beim Dünsten mit einem Kochlöffel zerteilen, damit keine großen Klumpen bleiben. Den Guss langsam über die gesamte Fläche gießen, damit er zwischen den Spaghetti bis auf den Boden der Form gelangt.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Zapekané špagety s bravčovým mäsom podľa babičky