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Topfentorte ohne Backen mit Gelatine und Kakao
Zweifärbige Topfentorte ohne Backen mit Sauerrahm, Gelatine und Kakao. In etwa 15 Minuten vorbereitet, dann kalt stellen. Ergibt eine Torte.
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- Vorbereitung
- 15 Min.
- Portionen
- 1 Torte
- Schwierigkeit
- Einfach
Die Topfentorte ohne Backen mit Gelatine und Kakao hat zwei Schichten: eine helle Vanilleschicht und eine dunkle Kakaoschicht. Die Creme besteht aus cremigem Topfen, Sauerrahm und Zucker und wird mit in heißer Milch aufgelöster Gelatine gefestigt. Die Zubereitung dauert etwa 15 Minuten, die restliche Zeit verbringt die Torte im Kühlschrank. Vor dem Servieren mit Nüssen oder frischem Obst verzieren.
Zutaten
1 Tasse = 250 ml
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Zubereitung
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Die Gelatine mit heißer Milch übergießen und quellen lassen. Inzwischen den Sauerrahm mit Topfen, Kristallzucker und Vanillezucker verrühren, die Gelatine dazugeben und alles gründlich vermischen.
Die Creme halbieren und unter eine Hälfte das Kakaopulver rühren. Die helle Creme in eine Tortenform gießen und einige Minuten ins Gefrierfach stellen, damit sie schneller fest wird und die dunkle Schicht später nicht einsinkt.
Nach einigen Minuten die Kakaocreme darübergießen und die Torte im Kühlschrank fest werden lassen. Zum Servieren mit Nüssen oder Obst verzieren.
Tipp: Den Kristallzucker zusammen mit der Gelatine in der heißen Milch auflösen oder durch Staubzucker ersetzen – in der kalten Creme würde er sich nicht auflösen und beim Essen zwischen den Zähnen knirschen. Mehr dazu: So passen Sie ein Rezept an Ihre Backform an
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Nährwerte
Ungefähre Werte pro 100 g, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 159 kcal
- Eiweiß
- 8,4 g
- Kohlenhydrate
- 14 g
- davon Zucker
- 14 g
- Fett
- 7,6 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 5,1 g
- Ballaststoffe
- 0,3 g
- Salz
- 0,1 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Nepečená tvarohová torta so želatínou a kakaom
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