BeBe-Keksdach mit Bananen und Topfen ohne Backen

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

1. Aus Topfen, Butter und Staubzucker die Fülle zubereiten. Die BeBe-Kekse abwechselnd hell und dunkel auf Alufolie auflegen.

2. Die Kekse mit der Hälfte der Topfencreme bestreichen und eine weitere Schicht Kekse darauflegen, sodass auf einem dunklen Keks jeweils ein heller liegt und umgekehrt.

3. Die zweite Keksschicht mit der restlichen Creme bestreichen und die Bananen auf die mittlere Reihe legen. Sie sollten nicht zu groß sein, damit sich das Dach schließen lässt.

4. Die Seiten anheben und zu einem Dach zusammenklappen. Den ganzen Kuchen in Alufolie einwickeln und im Kühlschrank mindestens 2 Stunden fest werden lassen.

5. Den fest gewordenen Kuchen mit der zusammen mit etwas Cera geschmolzenen Schokolade übergießen und mit bunten Streuseln bestreuen.

Tipp: Die Alufolie langsam und auf beiden Seiten gleichzeitig anheben, damit die Kekse an den mit Creme verbundenen Stellen nur zusammenklappen und nicht brechen. Mehr dazu: Bananen mit dunklen Punkten – was sie von unreifen unterscheidet

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Nepečená strecha z BeBe sušienok s banánom a tvarohom