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Topfenkuchen mit Joghurt und Heidelbeeren
Topfenkuchen mit Joghurt, Grieß und Heidelbeeren: Die Masse glatt rühren, aufs Blech gießen und 30 Minuten bei 180 °C backen. Ergibt ein Blech.
Auf Pinterest merkenRezept auf einen Blick
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Koch-/Backzeit
- 30 Min.
- Gesamtzeit
- 40 Min.
- Temperatur
- 180 °C
- Portionen
- 1 Blech
- Schwierigkeit
- Mittel
Topfenkuchen mit Joghurt und Heidelbeeren gehört zu den schnellsten Mehlspeisen, die Sie backen können: Die Zubereitung dauert etwa zehn Minuten. Topfen, Joghurt, Eier, Zucker, Grieß und Backpulver mit dem Handmixer glatt rühren und die Heidelbeeren dazugeben. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gießen und 30 Minuten bei 180 °C backen.
Der Kuchen eignet sich besonders, wenn Sie Ihren Gästen rasch etwas anbieten möchten.
Zutaten
Glutenfrei: Ersetzen Sie den Weizengrieß durch die gleiche Menge Reisgrieß.
Bei Zöliakie kaufen Sie Backpulver mit der Kennzeichnung glutenfrei.
1 Tasse = 250 ml
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Alle Zutaten in einer Schüssel mit dem Handmixer glatt rühren.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gießen und bei 180 °C 30 Minuten backen.
Tipp: Die Heidelbeeren erst zur glatt gerührten Masse geben und mit einem Löffel unterheben. Der Mixer würde sie zerdrücken und den ganzen Kuchen violett färben. Mehr dazu: So passen Sie ein Rezept an Ihre Backform an
Meine Notizen
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Nährwerte
Ungefähre Werte pro 100 g, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 132 kcal
- Eiweiß
- 9,1 g
- Kohlenhydrate
- 15 g
- davon Zucker
- 11 g
- Fett
- 4,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 2,3 g
- Ballaststoffe
- 0,2 g
- Salz
- 0,2 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Tvarohový koláč s jogurtom a čučoriedkami – príprava 10 minút
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