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Mohn-Becherkuchen mit Joghurt und Schokolade
Mohn-Becherkuchen mit Joghurt, Öl und Dottern, mit Zartbitterschokolade glasiert. Für 1 Blech, in 5 Minuten verrührt und 40 Minuten gebacken.
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- Vorbereitung
- 15 Min.
- Koch-/Backzeit
- 40 Min.
- Gesamtzeit
- 55 Min.
- Temperatur
- 180 °C
- Portionen
- 1 Blech
- Schwierigkeit
- Einfach
Beim Mohn-Becherkuchen mit Joghurt und Schokolade werden die Zutaten mit einem Häferl abgemessen. So brauchen Sie keine Waage, und der Teig ist in etwa fünf Minuten fertig. Öl, Kristallzucker, Joghurt, Mehl, Dotter, gemahlenen Mohn und Backpulver auf einmal zu einem gleichmäßigen Teig verrühren und auf ein Blech streichen. Der Kuchen wird 40 Minuten bei 180 °C gebacken und anschließend mit einer Glasur aus geschmolzener Zartbitterschokolade verziert.
Zutaten
Glutenfrei: Ersetzen Sie das Mehl durch die gleiche Menge einer glutenfreien Backmehlmischung. Der Teig wird mürber und braucht eventuell etwas mehr Flüssigkeit.
Bei Zöliakie kaufen Sie Schokolade und Backpulver mit der Kennzeichnung glutenfrei.
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Kristallzucker, Vanillezucker, Öl, Dotter, Joghurt, Mehl, Backpulver und Mohn in eine Schüssel geben. Alles zu einem glatten, gleichmäßigen Teig verrühren.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und im Backrohr bei 180 °C 40 Minuten backen.
Den fertig gebackenen Kuchen aus dem Backrohr nehmen und mit einer Glasur aus geschmolzener Schokolade und Butter überziehen.
Tipp: Mit Tasse und Häferl ist bei den Zutaten dasselbe Gefäß gemeint. Zuerst Mehl, Kristallzucker und Mohn abmessen, dann erst Joghurt und Öl – im trockenen Häferl bleibt nichts kleben, und die Mengen lassen sich genau abmessen. Mehr dazu: Becherkuchen: Zutaten abmessen und in Gramm umrechnen
Meine Notizen
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Nährwerte
Ungefähre Werte pro 100 g, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 389 kcal
- Eiweiß
- 5,6 g
- Kohlenhydrate
- 42 g
- davon Zucker
- 27 g
- Fett
- 23 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 5,1 g
- Ballaststoffe
- 3,5 g
- Salz
- 0,2 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Hrnčekový makový koláč s jogurtom a čokoládou
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