Rezept onlinehausrezepte.at/rezept/heidelbeer-topfenkuchen-vom-blech/Code scannen und das Rezept auf dem Handy öffnen
Heidelbeer-Topfenkuchen vom Blech
Saftiger Blechkuchen aus Häferlteig mit einer süßen Topfenschicht mit Ei und Heidelbeeren obendrauf. Ergibt 20 Stück für die große Familie.
Auf Pinterest merkenRezept auf einen Blick
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Koch-/Backzeit
- 40 Min.
- Gesamtzeit
- 1 Std.
- Temperatur
- 180 °C
- Portionen
- 20 Stück
- Schwierigkeit
- Einfach
Heidelbeer-Topfenkuchen besteht aus drei Schichten: einem einfachen Häferlteig, süßem Topfen mit Ei und Vanille und Heidelbeeren obendrauf. Der Topfen wird beim Backen cremig und die Heidelbeeren geben Saft ab.
Zutaten
Teig
Topfen und Obst
Glutenfrei: Ersetzen Sie das Mehl durch die gleiche Menge einer glutenfreien Backmehlmischung. Der Teig wird mürber und braucht eventuell etwas mehr Flüssigkeit.
Bei Zöliakie kaufen Sie Backpulver mit der Kennzeichnung glutenfrei.
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Teig
10 Min.Das Backrohr auf 180 °C vorheizen und ein etwa 25 × 35 cm großes Blech ausfetten und mit Mehl ausstreuen. Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, Öl und Milch dazugießen und das mit Backpulver vermischte Mehl unterrühren. Den Teig auf das Blech gießen.
Topfen
5 Min.Den Topfen mit Ei, Zucker und Vanillezucker glatt rühren und mit einem Löffel auf dem Teig verstreichen.
Heidelbeeren
2 Min.Die Heidelbeeren gleichmäßig darauf verteilen.
Backen
40 Min.35–40 Minuten backen, bis die Topfenschicht fest und der Teig an den Rändern goldbraun ist. Auskühlen lassen und in Stücke schneiden.
Tipp: Den Kuchen erst ausgekühlt schneiden, damit die Topfenschicht fest werden kann. Warm würde sie beim Schneiden auseinanderlaufen.
Meine Notizen
Ihre Notizen sind privat, niemand sonst sieht sie.
Nährwerte
Ungefähre Werte pro Stück, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 220 kcal
- Eiweiß
- 6,4 g
- Kohlenhydrate
- 31 g
- davon Zucker
- 19 g
- Fett
- 8,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 1,8 g
- Ballaststoffe
- 0,9 g
- Salz
- 0,2 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Čučoriedkový koláč s tvarohom na plech
Helfen Sie uns, Rezepte ohne Werbung zu verbreiten
Kennen Sie jemanden, dem dieses Rezept schmecken würde? Schicken Sie es ihm. Danke, dass Sie Hausrezepte weiterempfehlen.
Kochen Sie gern mit uns? Laden Sie jemanden ein, dem Hausrezepte beim Kochen helfen würden.
Haben Sie dieses Rezept gekocht?
Zeigen Sie uns ein Foto des fertigen Gerichts. Nach der Freigabe sehen es auch die anderen Leser.
Fotos nehmen wir von angemeldeten Lesern an. Melden Sie sich mit Google, Apple oder Ihrer E-Mail an – ein Passwort brauchen Sie nicht.
AnmeldenDanke, wir haben Ihr Foto erhalten
Wir prüfen es und nach der Freigabe erscheint es beim Rezept.
Tipps und Fragen von Lesern
Haben Sie das Rezept nachgekocht? Schreiben Sie, was Sie anders gemacht haben, oder stellen Sie eine Frage. Tipps veröffentlichen wir, nachdem wir sie gelesen haben.
Noch keine Tipps oder Fragen.
Tipps nehmen wir von angemeldeten Lesern an. Melden Sie sich mit Google, Apple oder Ihrer E-Mail an – ein Passwort brauchen Sie nicht.
AnmeldenDanke!
Wir lesen Ihren Beitrag, und nach der Freigabe erscheint er beim Rezept.
Ist vom Einkauf etwas übrig?
Rezepte, in denen Sie verwerten, was von diesem Rezept übrig bleibt.
Das könnte Ihnen auch schmecken
Mahlzeiten planen?
Wochenplan, eigener Essensplan und Einkaufslisten – kostenlos und ohne Anmeldung.
