Rezept onlinehausrezepte.at/rezept/eiersalat-mit-joghurt-mayonnaise-und-senf/Code scannen und das Rezept auf dem Handy öffnen
Eiersalat mit Joghurt, Mayonnaise und Senf
Eiersalat aus hart gekochten Eiern mit Joghurt, Mayonnaise, Senf, Zitrone und zwei Zwiebelsorten. In 25 Minuten fertig, für 4 Portionen.
Auf Pinterest merkenRezept auf einen Blick
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Koch-/Backzeit
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 25 Min.
- Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
- Küche
- Slowakisch
Eiersalat mit Joghurt, Mayonnaise und Senf ist ein schneller hausgemachter Salat, der sich mit frischem Gebäck gut zum Bewirten von Gästen eignet. Die Eier werden hart gekocht, gewürfelt und mit einer Marinade aus Naturjoghurt, Mayonnaise, Zitronensaft, Senf, Olivenöl und Petersilie vermischt. Zum Schluss kommen fein geschnittene weiße und rote Zwiebeln dazu. Abgesehen vom Eierkochen dauert die Zubereitung etwa zehn Minuten und der Salat schmeckt besser als gekaufte Mayonnaisesalate.
Zutaten
Glutenfrei. Bei Zöliakie kaufen Sie Mayonnaise und Senf mit der Kennzeichnung glutenfrei.
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Die Eier etwa 10 Minuten hart kochen, auskühlen lassen und schälen. In einer größeren Schüssel alle übrigen Zutaten außer den Zwiebeln und den Eiern gründlich verrühren. Die Eier würfeln, dazugeben und untermischen. Zum Schluss die fein geschnittenen Zwiebeln unterrühren.
Den Salat vor dem Servieren vorsichtig durchmischen und mit Gebäck servieren.
Tipp: Die Eier erst vollständig ausgekühlt schneiden, da sie warm beim Schneiden bröseln und im Joghurt zerfallen würden. Die geschnittene weiße Zwiebel kann für 10 Minuten in Wasser eingelegt und anschließend abgeseiht werden, dadurch wird sie milder.
Meine Notizen
Ihre Notizen sind privat, niemand sonst sieht sie.
Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 529 kcal
- Eiweiß
- 12 g
- Kohlenhydrate
- 9,5 g
- davon Zucker
- 6,3 g
- Fett
- 49 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 9,9 g
- Ballaststoffe
- 1,1 g
- Salz
- 1,7 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Vajíčkový šalát s jogurtom, majonézou a horčicou
Helfen Sie uns, Rezepte ohne Werbung zu verbreiten
Kennen Sie jemanden, dem dieses Rezept schmecken würde? Schicken Sie es ihm. Danke, dass Sie Hausrezepte weiterempfehlen.
Kochen Sie gern mit uns? Laden Sie jemanden ein, dem Hausrezepte beim Kochen helfen würden.
Haben Sie dieses Rezept gekocht?
Zeigen Sie uns ein Foto des fertigen Gerichts. Nach der Freigabe sehen es auch die anderen Leser.
Fotos nehmen wir von angemeldeten Lesern an. Melden Sie sich mit Google, Apple oder Ihrer E-Mail an – ein Passwort brauchen Sie nicht.
AnmeldenDanke, wir haben Ihr Foto erhalten
Wir prüfen es und nach der Freigabe erscheint es beim Rezept.
Tipps und Fragen von Lesern
Haben Sie das Rezept nachgekocht? Schreiben Sie, was Sie anders gemacht haben, oder stellen Sie eine Frage. Tipps veröffentlichen wir, nachdem wir sie gelesen haben.
Noch keine Tipps oder Fragen.
Tipps nehmen wir von angemeldeten Lesern an. Melden Sie sich mit Google, Apple oder Ihrer E-Mail an – ein Passwort brauchen Sie nicht.
AnmeldenDanke!
Wir lesen Ihren Beitrag, und nach der Freigabe erscheint er beim Rezept.
Ist vom Einkauf etwas übrig?
Rezepte, in denen Sie verwerten, was von diesem Rezept übrig bleibt.
Das könnte Ihnen auch schmecken
Mahlzeiten planen?
Wochenplan, eigener Essensplan und Einkaufslisten – kostenlos und ohne Anmeldung.
