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Desserts ohne Backen

Schokobrezeln mit Karamell und Meersalz

Milchschokoladentaler mit Mini-Salzbrezeln, Karamell und Meersalz: ohne Backen aus vier Zutaten zubereitet, für ca. 30 Stück.

Slowakische Küche · Nikolo backen · Schnelle Rezepte in 35 Minuten · Aus dem Slowakischen übersetzt · · Rezept bewerten

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Rezept auf einen Blick

Vorbereitung
20 Min.
Koch-/Backzeit
10 Min.
Gesamtzeit
30 Min.
Portionen
ca. 30 Stück
Schwierigkeit
Einfach
Küche
Slowakisch
Zum Rezept Einplanen

Schokobrezeln mit Karamell und Meersalz sind eine Nascherei aus vier Zutaten ohne Backen, die an die früher erhältlichen Schokobrezeln erinnert. Geschmolzene Milchschokolade wird mit einem Löffel als kleine Taler auf Backpapier getropft. In jeden Taler werden drei Mini-Salzbrezeln gedrückt, darauf kommen ein Teelöffel geschmolzene Karamellzuckerl und eine Prise Salz. Nach dem Trocknen in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Die Kombination aus salzig und süß passt zur Party ebenso wie zum Filmabend.

Zutaten

ca. 30 Stück

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Zubereitung

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

  1. Backpapier auf der Arbeitsfläche ausbreiten. Über einem Wasserbad die Schokolade und anschließend auch die Karamellzuckerl schmelzen.

  2. Die Schokolade mit einem Löffel als kleine Taler auf das Backpapier tropfen und sofort je drei Mini-Salzbrezeln hineindrücken, damit sie gut in der Schokolade haften.

  3. Je einen Teelöffel geschmolzenes Karamell auf die Brezeln geben, mit etwas Salz bestreuen und mit etwas Schokolade verzieren. Vollständig trocknen lassen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Tipp: Die Schüssel über dem Wasserbad muss trocken sein, und es darf kein Wasser in die Schokolade tropfen, sonst wird sie dick und klumpig. Das Salz auf das noch weiche Karamell streuen, da es später nicht mehr haften würde.

Nährwerte

Ungefähre Werte pro Stück, aus den Zutaten berechnet

Energie
77 kcal
Eiweiß
1,4 g
Kohlenhydrate
13 g
davon Zucker
6,5 g
Fett
2,4 g
davon gesättigte Fettsäuren
1,3 g
Ballaststoffe
0,4 g
Salz
0,3 g

Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Praclíky v čokoláde s karamelom a morskou soľou

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